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植物单宁文献资料
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植物单宁的应用及研究进展
植物单宁是植物体内的复杂酚类次生代谢产物，它在自然界中广泛存在，具有多种结构和独特的功能活性。目前对植物单宁的应用非常广泛，现已应用于医药、食品、化妆品、造纸、冶金、水处理等多学科领域，并且得到了许多学者的关注。本文对植物单宁近几年来的研究与应用进展给予综述和评述，为研究新的活性成分和高效的利用资源提供依据。
