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  • 单色云芝多糖的结构研究

    作者:腾海艳;张旭;王博;周义发

    目的 研究单色云芝多糖(CUP)的化学结构,并与云芝多糖进行比较.方法 气相色谱分析糖组成,红外光谱(IR)、高碘酸氧化、甲基化、核磁共振(NMR)等方法确定多糖的结构.结果 CUP单糖组成为葡萄糖,相对分子质量约1.3×104,主要连接方式为β(1→3)连接,此外包括α-(1→3),β-(1→6),α-(1→4),(1→3,6)和(1→4,6)连接.结论 CUP的单糖组成和结构与云芝多糖相似,在相对分子质量、蛋白含量等方面有区别.

    关键词: 单色云芝 多糖 结构