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食品冷链角度下的食品安全管理方法
食品冷冻生产链根本的问题是要求原料到产品的生产储藏、输送、销售等各个过程都必须保持在低温甚至冷冻的环境中，主要结合冷冻工艺学，通过制冷技术达到食品冷冻的要求，减少食品的腐烂时间，延长食品的保质期，大限度的降低食品的浪费。所以，就需要高质量的食品运输系统，而且必须确保各个环节都不能出现问题，以免影响到食品的质量以及安全。
