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安全风险监测文献资料
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食品质量安全风险监测预警工作现状与思考
随着我国国民的生活水平不断提高,对于食品质量安全的要求也逐渐提高,因此,食品质量安全风险监测预警体系的建设势在必行.本文描述了我国食品质量安全风险监测与预警工作的现状与存在问题,针对这些问题,提出了相应的措施分析,以此来促进我国食品行业的健康发展.
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白山市2011年食品微生物安全风险监测结果分析
微生物污染所引起的食源性疾病作为一个严重的公共卫生问题已引起人们的关注[1].目前我市食品安全风险监测工作全面展开,并建立了有效的食品安全风险监测综合体系.根据《中华人民共和国食品安全法》和《2011年吉林省食品安风险监测实施方案》,白山市疾病预防控制中心于2011年开展了食品微生物安全风险监测工作.
