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苹果酵素文献资料
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苹果酵素对微囊藻的溶藻特征研究
目的 研究自制苹果酵素对微囊藻的溶解作用,并探讨其溶藻机制.方法 在微囊藻藻液中加入不同体积(0～3 ml)、不同稀释度(0～10-5倍)及经不同处理[原液、经0.22μm滤膜抽滤2次、高温灭菌(121℃、0.1 MPa灭菌20 min)、以12 000 r/min离心(离心半径3 cm)15 min、0.25％的胰蛋白酶处理15 min]的苹果酵素进行溶藻实验,测定叶绿素a的含量并计算清除率.结果 随着加入苹果酵素量的增加,叶绿素a的清除率先升高后下降,在加入0.6 ml时除藻作用强,第4天的清除率达到大,为94.48％;随稀释倍数的增加,叶绿素a的清除率先升高后下降,稀释10-1倍时的清除率强,在第4天达大,为95.27％;经过不同处理的苹果酵素都能产生溶藻作用,第4天原液、经0.22 μm滤膜抽滤2次、高温灭菌、以12 000 r/min离心(离心半径3 cm)15 rmin、0.25％的胰蛋白酶处理15 min的叶绿素a清除率分别为81.40％,84.36％,80.18％,79.52％和79.30％.结论 该苹果酵素具有溶解微囊藻的作用,其溶藻机制为产生一种耐高温的非蛋白类物质间接作用溶藻.
