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HPLC法测定树莓叶和果实中鞣花酸的含量

魏小聪;赵艳敏;崔雨;宋晓凯;刘岱琳

摘要: [目的]测定树莓不同部位中鞣花酸的含量,为更合理的开发利用树莓资源提供参考依据.[方法]采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定树莓鲜叶、干叶和果实中鞣花酸的含量.色谱条件:色谱柱为PhenomenexLuna C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以A相(0.5%磷酸水溶液)和B相(乙腈:水:冰醋酸=49.5:50:0.5)为流动相梯度洗脱,洗脱程序为:0~26 min,20 %~60%B;26~30 min,60%~20%B;30~40 min,20%B,柱温30 ℃,检测波长254 nm,流速0.8 ml/min,进样体积20μ1.[结果]鞣花酸在浓度为0.032~0.258 mg/ml范围内线性关系良好,Y=8×107X+146087(R2=0.9998).树莓鲜叶、干叶、果实中鞣花酸的含量分别为57、76、849 mg/kg.[结论]树莓不同部位中鞣花酸的含量有较大差异,其中以果实中含量为丰富为树叶中含量的近10倍,本研究为树莓不同部位的合理开发利用提供了实验依据.

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