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住院病人就餐率的影响因素分析

乔蓉;李建;邹明勇;张美琼;袁后强;袁岗
关键词: 就餐率 影响因素

摘要: 目的:找出医院营养工作的症结,提高营养膳食就餐率。方法:对我院1998年3月入院的230名住院病人,采用横断面调查法进行了病员就餐情况调查。结果:病人的收入、医疗费支付方式、文化程度、居住地域、住院天数与就餐相关。结论:应加强营养知识宣传工作,提高病人营养意识,认识到营养室膳食安排对疾病的辅助治疗作用;还应不断完善膳食管理,提高膳食服务质量。

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