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低血糖生成指数食物对肥胖者减重的影响研究

阳艳;张学思;杜红宇;李红颜

摘要: [目的]在综合性干预的基础上,研究食物血糖生成指数对体重指数的影响,为肥胖的干预研究提供科学依据. [方法]抽取超重及肥胖者共132人作为研究对象,随机分为干预组(66人)和对照组(66人),两组均在健康教育及有氧运动的基础上,配合饮食干预,干预组予以"低热量、低血糖生成指教饮食",对照组予以"低热量饮食、不限制碳水化合物的种类",干预时间为6周.进行干预前后分析及两组对比分析. [结果]在综合性干预后人群肥胖知识、态度、行为有明显改变;干预组干预后体重指数、腰臀比和空腹血糖显著降低,差异有统计学意义. [结论]低热量、低血糖生成指数食物、有氧运动和健康教育的综合性干预是减重的主要措施.在控制总热能的前提下,合理调整膳食结构,根据血糖生成指数选择食物,能降低热量摄入,减肥者依从性好,对控制体重具有重要意义.

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