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阪崎肠杆菌LAMP、PCR与传统检测方法的比较

徐晓可;吴清平;张淑红;张菊梅;郭伟鹏;吴秀华

摘要: 目的 参加能力验证活动,评价实验室检测奶粉中阪崎肠杆菌的技术水平和能力,比较不同方法的检测效果.方法 参考GB/T 4789.40-2010《食品微生物学检验-阪崎肠杆菌检验》和FDA/CFSAN:2002阪崎肠杆菌检测方法,对所提供的3份能力验证样品进行传统方法检测,同时采用LAMP方法和PCR方法进行验证.结果 3种检测方法结果相吻合,均显示3份样品中有2份检出阪崎肠杆菌(编号分别为2#和3#),1份未检出(编号为1#).3种方法相比,LAMP方法检测时间短,仅需8h就可以提供检测结果,且操作更简单方便;PCR方法需要12~15 h;而传统方法需要3~5d.结论 通过参加此次能力验证,提升了实验室检测奶粉中阪崎肠杆菌的能力,通过比较3种方法的检测结果和周期,认为LAMP和PCR方法可以作为实验室传统验证方法的有效补充.

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