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葡萄伤流液中生物活性物质及其活性作用研究

伊力哈木·托合迪

摘要: 葡萄伤流液含有蛋白质、氨基酸、糖、多糖、皂苷、多酚等有效成分和钾、钙、锌等矿物质.这些成分使葡萄伤流液富有营养并使其具有抗氧活性.本文在介绍葡萄树伤流液所含有的多糖、皂苷及多酚的活性基础上阐述葡萄伤流液的药效.

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