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葡萄伤流液中生物活性物质及其活性作用研究
葡萄伤流液含有蛋白质、氨基酸、糖、多糖、皂苷、多酚等有效成分和钾、钙、锌等矿物质.这些成分使葡萄伤流液富有营养并使其具有抗氧活性.本文在介绍葡萄树伤流液所含有的多糖、皂苷及多酚的活性基础上阐述葡萄伤流液的药效.
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葡萄伤流液对慢性气管炎的治疗作用
目的:葡萄树伤流液含有蛋白质、氨基酸、糖类和多糖等营养成分和锌、铜、钙、钾等矿物质。利用这些物质,在葡萄伤流液中培养乳酸菌可以进一步提高伤流液的营养并提高其稳定性。通过实验稳定化葡萄伤流液对治疗慢性气管炎药效;方法:观察慢性气管炎患者饮用葡萄伤流液后咳嗽次数降低、祛痰量减轻等症状的变化来判断葡萄伤流液对慢性气管炎的药效;结果;气管炎患者饮用一定量的葡萄伤流液后咳嗽次数减少、祛痰量降低证明葡萄伤流液具有明显的治疗慢性气管炎药效。
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葡萄伤流液中的乳酸菌的特性及其功能研究
目的:从葡萄伤流液中培养出的乳酸菌,对葡萄伤流液中的乳酸菌的耐温耐酸等性质进行研究,掌握其佳生长条件,并提高其稳定性;方法:以葡萄伤流液配制乳酸菌培养基,培养葡萄伤流液中乳酸菌;用酸度计和紫外分光光度计检测葡萄伤流液中的乳酸菌在不同温度下乳酸菌生长,产酸情况;结果:研究结果证实葡萄伤流液含有的乳酸菌具有很强耐酸耐温性,其适应性很强.比酸牛奶等动物乳酸更有保健功能.