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豆腐渣果中昆明神衰果素提取工艺的研究

王剑;李维;普天彪;杨文玉

摘要: 目的 研究豆腐渣果中昆明神衰果素的提取工艺.方法 采用正交试验法对提取工艺的佳条件进行优选.结果 其中因素B水液浓缩温度和因素C水提物干燥温度对提取昆明神衰果素有着非常显著的影响.结论 豆腐渣果中提取昆明神衰果素的佳工艺条件为水提时间6h、水液浓缩温度不高于80℃、水提物干燥温度不高于80℃、乙醇提取时间3h.

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