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食品从业人员健康体检中项目设定的探讨

黄欣;吴小平

摘要: 中华人民共和国<食品安全法>已于2009年6月1日实施,其第四章第三十四条和<食品安全法实施条例>第四章第二十三条规定,从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位.

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