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粗粮饼干未必真健康

杨凤立;李锐

摘要: 早晨时间紧,很多人喜欢快餐式早餐——一杯牛奶加几块饼干.虽然饼干被世界卫生组织列为十大不健康类食品之一,但近年来,粗粮饼干、纤维饼干的异军突起,打着无蔗糖、富含膳食纤维的旗号,似乎要改变饼干的不健康形象.然而专家指出,粗粮饼干、纤维饼于因为含高油脂等原因,也未必健康.

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