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有水不能喝补水有技巧
纯净水时下颇为流行.这种水通过了分离、过滤等环节处理,有害物质得以清除,比较卫生为其优势.然而,有益的矿物质与微量元素也被处理掉了,营养价值就随之大打折扣了.知道吗?有近10种微量元素是人体所必需的,而这些微量元素很难从食物中摄取,主要是从水中得到.以钙为例,人体30%的需要量来自于水,如果迷恋纯净水,这30%的来源就丢失了;同时,水中钙的吸收率可达到90%以上,而食物中的钙受到粗纤维、植酸等的影响,吸收率不到30%另外,纯净水在失去矿物质以后,其结构与功能也发生了相应的变化,不仅不能补充钙、锌等微量元素,反有可能将体内的矿物质吸收排出体外,成为营养的一大"窃贼".
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肠道健康的四大屏障
肠道被誉为“人体的第二大脑”,可见它的重要性.要想让肠道健康,就要保证肠道四大屏障正常.生物屏障所谓的生物屏障就是维持肠道中的菌群平衡.肠道中有两种菌种,一种是益生菌,一种是有害菌.只有保证两种菌群平衡,才能给肠道建立一个利于食物消化吸收的pH环境.当有害菌大干有益菌时,肠道消化能力下降,造成食物消化不完全,甚至会发生腐败变质.如蛋白质分解不完全产生氨气(粪便毒性指标)、吲哚、甲基吲哚、胺类及硫化氢等有害物质,它们长时间在大肠里推挤,是形成结肠癌的重要因素之一.
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这样防晒没效果
进入盛夏,天气毫无悬念地热起来了.爱美的女同胞们也正式进入防晒前哨战,大家都很清楚:这种季节里做好防晒功课就等于扼住各种肌肤问题的源头,可以阻止晒黑晒伤红肿敏感等状况出现,让肌肤安全度夏.但关键在于,你用的防晒产品和采取的防晒措施,是否适合?只有弄清楚才不犯错,避免我们因"任性"导致防晒失去事半功倍的效果.晒不黑,当然无需防晒?资料显示紫外线中含有大量有害物质,对皮肤有很大伤害,是令皮肤老化的杀手.因此,防晒也就是防衰老.晒不黑的肌肤,当然也应该防晒.何况,紫外线中含有UVA、UVB和UVC,一年四季都存在,不论白天、黑夜、雨天或阴天,被紫外线灼伤后的皮肤,会有发红、变黑、长斑的不良反应.
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放缓皮肤衰老的脚步
人过中年,无论如何掩饰,脸上的皱纹都会泄露年龄的秘密.不仅如此,干燥、暗淡无光、松弛、色斑等皮肤问题也纷至沓来.对此,读者朋友有许多疑问,山东省济南市中心医院皮肤科主任王丽华如是回答——Q:皮肤是人类大的呼吸器官,长期暴露在外界环境,极易粘附各种尘埃、碎屑、微生物和其他有害物质.随着环境、年龄、营养、健康等因素的变化,皮肤出现问题的几率增大,我们的皮肤分为哪几种类型?
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不粘锅:会使才安全
如今,市场上锅的种类越来越多,功能也越来越强大,但是只有了解了锅的安全使用方法,才能发挥它们的正确作用,否则会对健康不利.对不粘锅的争议几年来一直没有停过,但如果对其制作原理、如何选购和使用注意事项有所了解,就能尽量做到科学合理的选购和使用,避免有害物质影响人体健康.不粘锅不粘的原理不粘锅之所以不粘,全在于锅底附有一层叫"特氟隆"(Teflon)的涂层,厚度在0.2mm左右.这种物质是含氟树脂的总称,包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物.全氟辛酸铵(PFOA)是生产"特氟隆"用的一种表面活性剂,工艺控制严格时这种助剂应该在生产过程中除去.由于这些化合物具有耐高温、低温,本身具有自润滑性和化学稳定性等优点,广泛用于不粘炊具、防水透气材料、皮革、汽车部件、家居、医疗甚至宇航产品,如常见的微波炉用爆玉米花袋等.
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室内净化:民间招数VS专家说法
家里刚刚结束装修,或者刚买了新家具,这时有害物质释放多,室内污染严重.老百姓通常会采取开窗通风、摆放花卉植物或在家中放些菠萝等方法去除装修异味.那么,老百姓的这些做法有没有道理呢?在净化室内环境方面,有没有更新的研究进展呢?我们请国家室内环境与室内环保产品质量监督检验中心主任、中国室内环境监测工作委员会秘书长宋广生为您详细解读.
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陶瓷餐具:彩釉或成“杀手”
陶瓷餐具是老百姓家中使用频率很高的一种餐具,我们每天都在关注如何在饮食上保障健康,却很少有人将目光放到餐具上.陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗,是绝大多数家庭购买餐具的首选.但是,陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手.彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素.放射性元素镭会杀伤白血球.镉、铅和汞都是重金属,镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒,汞会引起肝、肾硬化.使用不合格的陶瓷产品时,这些有害物质会溶出,随着食物进入人体,时间一长,会引起慢性中毒.
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PM2.5来袭口罩难hold住
2012年2月,国务院同意发布新修订的《环境空气质量标准》增加了PM2.5监测指标.PM2.5粒径小,富含大量的有毒、有害物质,且在大气中停留时间长、输送距离远,因而对人体健康和大气环境质量的影响更大.据此,人们开始使用口罩来进行防护.然而口罩是否能防PM2.5?市面上形形色色的口罩怎样用才科学有效?
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孕期的中药禁忌
在妊娠期间,特别是怀孕的头三个月,胚胎正处于组织分化的活跃期,容易受有害物质或药物的毒副作用的影响,造成胎儿多发性畸形,甚至流产或胎死腹中.
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商贩害人出"奇招" 有害物质当作料警惕羊肉串中的亚硝酸盐
近年来,有不少人指出了烤羊肉串的隐患:污染环境;以其它劣质肉充当羊肉,即人们常说的"挂羊头卖狗肉";肉没烤熟,羊肉串中隐藏着寄生虫隐患等.让人想不到的是,近有一些小商贩在羊肉串制作中,竟"别出心裁",用亚硝酸盐当羊肉的增色剂,哪怕是再次的肉,经亚硝酸盐处理后,也变得肉鲜色美,勾得一些消费者垂涎欲滴.
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"毒豆"渐远忧虑渐增
无公害蔬菜都检测了哪些项目所谓的无公害蔬菜,都要经过哪些检测?主要检测哪几种有害物质?对全国各地主要蔬菜种类安全质量监测的分析表明,影响无公害蔬菜产品安全质量的主要问题有:有害的金属及非金属物污染、硝酸盐和亚硝酸盐的污染和农药残留的污染.
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家中的金属也会伤人
在我们的生活中,无时无刻不在跟金属打交道,虽然有时你看不见、摸不着,但它的确存在于我们的周围.吃的、喝的、用的,都跟金属有关,如果防范不当,它就会严重危害我们的健康!头号危害金属:镉伤害路径:陶瓷餐具绘有图案的漂亮餐具在烧制过程中,为保持图案不变色,会加入一些铅、镉等重金属固定颜色.而劣质彩陶餐具中镉的含量很可能超标,这些餐具在使用的过程中,只要遇到酸碱性的食物,镉就会溶解到食物中,给身体带来危害.镉对身体显著的损伤表现在骨骼上,它会引起骨质软化、疏松,甚至骨痛症.长期接触镉还会造成肾脏、生殖系统的损害.支招:1.购买时尽量挑选图案在瓷器边缘部分、与食物接触机会少的餐具.2.新买的陶瓷餐具使用前先用开水煮5分钟,可以把餐具里的有害物质溶解出来.
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教师的防病保健
教师的职业,决定了他们经常讲话、站立和伏案.因此要根据教师职业的特点来做好以下的防病保健工作.咽喉炎、慢性咽喉炎是教师的常见病.教师用声不当,讲话声音过高,时间过长,都会使声带频繁颤动,时间一长就容易造成声带损伤而引起咽喉炎.另外,吸入有刺激性的粉尘,如粉笔末等有害物质亦可诱发此病.得了这种病后,声音嘶哑,咽部不适,发痒、发干或有异物感,常干咳.预防咽喉炎,关键是要在急性期彻底治愈.
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应用尿激酶对血液透析股静脉血栓治疗的观察与护理
血液透析是常用的血液净化方法之一.血液透析能部分代替肾功能清除血液中的有害物质,纠正体内电解质紊乱,维持酸碱平衡.血液透析是在内瘘未形成前可建立暂时性血管通路,我科主要以股静脉插管为主.血栓形成是其并发症之一.我科自2005年对16例股静脉置管血栓的病人应用尿激酶治疗,疗效显著.
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饮食排毒,有益健康
一苦瓜、苦茶一般说来,苦味食品都口感略苦,余味甘甜,具有解毒功能,并可清热去热.苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效.科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现,苦瓜中存在一种具有明显抗癌的作用生理活性蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能,增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质.
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青海弧菌发光检测法可快速检测饮用水中的有害物质
细菌发光实际上是细菌的光呼吸过程,即菌体借助活体细胞内具有的ATP、萤光素和萤光素酶发光.
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食品、药品安全检测技术与仪器
为保障人体健康以及社会稳定发展,加强食品、药品安全管理至关重要.在影响食品、药品安全的各类因素中,食品、药品污染是重要因素,其中有毒、有害物质直接对人体健康构成威胁,甚至对国家信誉以及国际贸易造成影响.因此加强食品、药品安全检测至关重要.下面本文将针对食品、药品安全检测技术和食品、药品检测仪器展开详细论述,以提高食品、药品质量保障.
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快速检测技术在食品安全控制中的重要作用
随着我国社会的发展,人们的生活条件得到了极大的改善,而且对于生活品质的要求也变得越来越高.以往注重温饱的人们现在也开始重视生活条件的改善,重视营养健康搭配.当然,对于食品的安全性要求也在不断提升,人们越来越多地关注食品安全问题.一方面现在生活条件的改善,使得人们有能力去选择更加健康的食品,并且这样更有助于人们的健康;另一方面,我国在近几年不断出现各种食品安全问题,比如食物中毒、食品药物残留过量等,这些问题给人们的生命健康带来了巨大的威胁 [1].所以人们对于食品安全的重视力度不断提升.在现在的食品生产过程中食品的安全监管问题也成为生产行业中的重要一环,要保证生产食品的质量和安全性才能够获得社会的认可.在这个过程中食品安全的快速检测技术成为食品安全监管的重要保证.本文分析了快速检测技术在食品安全中的重要作用以及相关应用.
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白酒中潜在有害物质的研究进展
本文针对白酒中潜在的内源性有害物质和外源性有害物质,综述其种类、来源和危害,希望为白酒企业的质量控制、部门的监管和检验机构的检测提供一定的参考.
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气相检测项目在食品检测中应用的探析
随着我国社会经济的快速发展,我国人们生活水平质量日益提高,然而食品安全问题日益增多,已经成为我国主要关注的话题之一.随着科学技术的快速发展,为了能更好的保障食品安全,涌现出诸多食品安全检测技术,其中气相色谱技术得到了人们的广泛认可,并且得到了普及,其具有着诸多优点,比如速度快以及结果准确等优点,其能适用的范围也比较广,比如农药残留、食品添加剂以及食品包装袋等有害物质都能及时、准确的检测出来.本文主要讲述了气相色谱技术的基本原理和优点以及具体的应用.