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别让“健康”饮食掠走健康

《中外女性健康》编辑部;熊苗

摘要: 如今,饮食健康越来越受到人们的关注.但是,因为种种原因,在追求健康饮食的人群中,出现了不少盲目、夸张、太过于讲究的现象.我们常常说:大道至简.其实,吃饭这事儿真没必要那么刻意,只要大家在日常生活中稍加注意,就能收获营养和健康.那么,究竟怎样才能吃得营养、吃得健康呢?本期,我们邀请国家高级营养保健师熊苗来为大家谈一谈.什么让健康饮食变了味食品安全问题面对种种食品安全问题,人们在购买食物时大多会有一种疑虑,这个水果会不会加了激素,大米是不是霉变后经过加工的,这个肉是不是加了瘦肉精的……为了"健康",有些人对食物的选择越来越慎重,甚至到了因噎废食的程度,不敢买蔬菜,租地自己种;不吃肉,改吃素食……在食物加工方面,更是唯恐把关不严,不顾一切反复清洗大米、蔬菜;烹饪前把蔬菜煮了又煮……

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