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跟着节气煲汤

快哉风

摘要: 老妈今年72岁.她刚退休那会儿,身体出现了很多不适.后来,在医院工作的大姐给老妈开出了"节气喝汤食疗养生方",即根据节气的变化,挑选一些时令保健营养汤来提高身体的抵抗能力.清明时节,天气乍暖还寒,老年人吃得过饱、过多,就会影响胃液的分泌,容易导致胃肠炎、溃疡病的发生.每年这个时候,老妈按照"要求",煲些"鹌鹑蛋蘑菇笋片汤"来养生.用鲜蘑菇、熟笋片、鹌鹑蛋、火腿肉片、绿菜叶、鲜汤、料酒、味精、食盐、鸡油等,熬成一锅热汤.饭前喝上一小碗,可以起到补气健脾、减肥美容的养生作用,对春季脾气不足导致的神疲倦怠、面色失荣,有一定的保健作用.

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