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板栗烧白菜

一碗清粥

摘要: 材料:白菜一棵,板栗半斤;调味料:高汤,淀粉,盐,鸡精,料酒,醋.做法:1.用剪刀将板栗十字剪开,每边都1厘米左右;2.将板栗和清水放到一个锅中煮10分钟左右;3.将板栗煮熟后,剥去壳;4.将白菜洗净,切成条状;5.油烧至七成熟时,投入白菜条;6.然后放入绿色的叶子;7.放入清水煮3分钟即可,捞起控干水分备用;8.锅中放入高汤、盐、鸡精、醋,加入少量水;9.放入刚才炒过的白菜;10.用水淀粉勾芡,煮开就可以起锅装盘;11.用同样的汤汁煮一下板栗,煮开后就可以盛到白菜的上面了.

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