鲜菜榨汁做食疗
摘要: 蔬菜是人体矿物质和维生素等营养成分的主要来源.然而,新鲜蔬菜中含有的丰富维生素极易溶于水,遇到碱性物质时极不稳定,很容易被氧化.所以,要想保持新鲜蔬菜中的多种维生素、矿物质、有机酸等营养成分,好的办法是直接饮用蔬菜汁.蔬菜汁的制法很简单,将蔬菜洗净切成小片,放入榨汁机中搅拌即可.为了使制出的菜汁能尽量保留原有的营养价值,营养学家建议人们在制汁时应注意:①仔细挑选,扔掉腐烂和不新鲜的;②认真冲洗,对块茎类蔬菜要用刷子刷洗;③不能带皮制汁的蔬菜,清洗后用不锈钢器具薄薄地去一层皮;④随制随饮,即使蔬菜汁在冰箱内存放时间很短,其质量也会受到影响.
同期刊相关文献推荐
-
大肠肿瘤的"扫雷尖兵"--结肠镜
-
PPD与结核感染
-
颈椎病手术新方法
关键词: 颈椎病手术 -
高血压病定期检测项目知多少
关键词: 高血压病 -
胃镜检查不可怕劝君莫因小失大
关键词: 胃镜检查 -
肾癌的早期表现
关键词: 肾癌 -
喘哮儿童的家庭保健
关键词: 儿童 -
孩子乳牙滞留怎么办
-
儿童性器官的先天性发育异常
-
小儿感冒十六问(待续)