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轻身延年的药膳方四款

孙伟

摘要: 人参性平、味甘微苦,可人脾经、肺经、心经,具有大补元气、补脾益肺、固脱生津、安神的功效.<神农本草经>中说,人参可"补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智、久服轻身延年".<神农本草经>还将人参列为上品药的代表,所谓上品药,就是"主养命以应天,无毒,多服久服不伤人,能轻身益气、延年者".人参被应用在中医学上已达三千年之久,是扶正固本的养生佳品.下面就介绍4款具有延年益寿功效的人参药膳方,供选用.

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