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“新开门六件事”之大米
“开门七件事”是我国古代平民百姓每天为生活而奔波的七件事,即从“开门”——开始家庭一天正常运作之时或持家,维持生计,就离不开七件维持日常生活的必需品,分别是:柴、米、油、盐、酱、醋、茶.随着社会的进步,开门七件事也随之而进步:现代中国大多地区,柴已被石油气、天然气和煤气等所取代;米、油、盐、酱、醋则已经成为中国饮食文化的主要组成部分,是每天生活必不可少的一部分;茶更是成为独当一面的茶文化而闻名于世.但就是这样看似平常、每天都接触的生活必需品,你是否真的了解它们呢?在此,我将以家庭主夫的身份向各位介绍植根传统又发新芽的“新开门六件事”,今天首先向大家介绍“米”.
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不万能的“万能药”
氧化锌软膏作为皮肤科的第一法宝应该说当之无愧,其主要成分氧化锌在古代埃及即开始用于辅助伤口愈合,公元前1550年的埃伯斯纸草对此即有明确记载.目前市场上多种用于治疗皮炎、创伤、溃疡等皮肤问题的霜剂、膏剂、敷料,以及防晒用品都以氧化锌作为主要成分.强生、妙思乐等多家生产婴儿用品的公司也出品以氧化锌为主要成分的软膏剂,作为婴儿护臀霜或者尿布软膏销售.
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古人如何离婚
说起古人离婚,那可真是话长了.古人离婚与今人离婚是大不相同的.明显的地方在于婚姻中的男尊女卑及男女地位的极度不平等.古代离婚一般叫"休妻",也叫"去妻"、 "出妻".由此可知,解除婚姻的决定权完全掌纵在男方手里.古人离婚理由很多.《仪礼·丧服》中载"七出":"无子,一也;淫佚,二也;不事舅姑,三也;口舌,四也;盗窃,五也;妒忌,六也;恶疾,七也."只要有其中任何一项理由,丈夫就可以休妻.须知,古人离婚的理由是完全站在男性角度来说的.所以,一旦女方提出离婚,那么就要承受巨大的舆论压力.南宋著名词人李清照在首任丈夫赵明诚去世后,转嫁小吏张汝舟,但婚后由于不堪忍受家庭暴力,提出离婚.然而,宋代规定,男方不写休书,女方无权离婚,除非丈夫犯罪被流放.而且又规定,如妻子告发丈夫,她也要坐牢两年.
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古代“剩女”伤不起
在现代,当我们听到单身贵族、剩男、剩女这些词汇时,也许并不觉得有什么奇怪的,因为结不结婚、什么时候结婚完全是个人的自由,没有人管得着.可是,在古代,如果适龄青年到期不结婚,不仅父母脸上无光,而且还会遭到政府的限制,甚至处罚.俗话说: "男大当婚,女大当嫁."意思是到了一定的年龄阶段,男子应该娶妻生子,而女子则应该找个对象嫁人.在我国古代,结婚不仅仅是个人的事情,而且还关系到国家民生、社会和谐稳定,因此,各个朝代都明确规定了男女结婚的年龄,并通过立法,强制人们结婚生子.
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古代老人养生十法
宋代有位叫陈直的养生家,他写了一本养生名著《养老奉亲书》,书中搜集了宋代以前的长寿经验和养生方法.其中有一篇《述齐斋十乐》说的就是老人十种养生保健方法:一、读义理书:用现代的说法就是读书看报.老人经常读书看报,不光增加知识,还可使思维敏捷,防止和延迟大脑衰退.俗话说的“勤用脑,防衰老”就是这个意思.二、学法帖字:就是练习书法.人在写字时全神贯注,身体正直,虽然主要用的是手,但是包括肩膀在内的整个上肢,甚至腰腿都会自动配合协调用力,好像气功导引一样,使身体气血流通顺畅.如果站着写字,腕部离开纸面,锻炼效果会更好.
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苏轼的美味人生
如今,“上得厅堂,下得厨房”的男人抢手.不要以为只有现代男人会做饭,古代男人同样也会,宋代文学家兼美食家苏轼堪称其中翘楚.苏轼在杭州做官时,对春笋尤为偏爱.春笋是竹子在春天新生而成的嫩芽,被誉为春天里的“菜王”,有“蔬菜第一品”之称.苏轼每顿饭必有笋,他还笑言:“无竹使人俗,无肉使人瘦.若要不俗又不瘦,餐餐笋煮肉.”吃春笋的同时,他还特别钟爱喝芡实粥,芡实是睡莲科水生草本植物芡的成熟种仁, 《神农本草经》说其有“补中,益精气,强志,令耳目聪明”的功效.苏轼每日一碗,将其作为自己的养生佳品,他说:“粥既快养,粥后一觉,妙不可言也.”
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变态洁癖
古往今来,爱干净爱到极致的人,大概要数元朝大画家倪云林了.倪云林有着近乎变态的洁癖,史书记载他"盥濯不离手",洗个头,他竟夸张到要换水几十次;穿件衣服,也要不断地拂整,反复数十次.他不仅对自身卫生条件要求苛刻,就连院子里的树木和石头,他也不放过,每天都让人用水冲洗、冲洗再冲洗.树下有落叶咋整?不准走过去捡,不卫生.他的解决方案很有创意,在竹竿一头缀上绣花针,然后远远地扎住,挑起来.他家的卫生间也不一般,古代没有抽水马桶,但倪云林有法子,倪家的卫生间是一座空中楼阁,用香木搭好格子,下面填土,中间铺着洁白的鹅毛.大便落下,鹅毛就飘起来覆盖上,一点臭味都没有.
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附耳并非“福耳”
刚刚完成了一例全耳再造手术,一位实习的学生问:“老师,为什么不把耳朵前面的那个肉坨一起割掉?”原来他以为我忘记把那个他觉得不好看的附耳切除掉.我告诉他,这个患者来自河南,在河南这个附耳也叫“拴马桩”.古代拴马桩多的地方,多数是以马代步的商贾云集的地方,多富庶且繁华,“拴马桩”在这些地方意味着财富,所以是不能随便切除的,如果要切除一定需要征求家属的同意,否则可能引起纠纷呢.
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牙齿正畸:皓齿难寻
牙齿与面部的美观息息相关.其实,牙齿与面部美观并不是现代社会的专利,早在古代我们的祖先就对牙齿与美观很关注,正如古代形容一个人的美丽时,很自然的用语是明眸皓齿.健康的牙齿有哪些标准呢?现代的标准已经不光是牙齿没有龋坏(就是俗称的虫牙)、牙龈和牙周组织没有疾病,而要求牙齿是:排列整齐、倾斜度适中、没有外倾或内倾、且颜色洁白而漂亮,同时,牙齿的排列与面部软硬组织要协调,形成面部的协调美.
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佐餐音乐宜平和优雅
您在进餐时,如能欣赏几首轻松愉快的乐曲,不仅是一种精神享受,而且会使您的食欲增加,这就是佐餐音乐.佐餐音乐一般是轻松、愉快、活泼的轻音乐,节奏也是平缓、轻柔的.佐餐音乐由来已久在中外历史上,佐餐音乐源远流长.我国历代王公贵族盛宴之时,无不奏管弦丝竹、伴轻歌曼舞,以助雅兴.中国古代研究乐器、精通音律的音乐家为数不少,唐朝李龟年就是一位宫庭音乐家,他谱写的宫庭乐曲,优美动听、悠扬柔和,所以几乎逢宴必奏,因此,深得李隆基、杨贵妃的赞赏.
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紫苏的食疗验方
传说古代有一名厨,所做的鱼羹与众不同,不但肉嫩可口,还极鲜香,令人百食不厌.后来,别人无意中发现他做菜时总是放一些紫红色的叶子,这种叶子便是一味中药——紫苏.看来紫苏在鱼羹中起着解腥增鲜提味的作用.汉代《七发》赋中的"鲤鱼片缀紫苏",有可能鱼片是生食的(周代已有鱼脍,即鱼生;东汉广陵太守陈登便嗜食"生鱼脍"),而紫苏则用来增香去腥.除了有去腥的作用外,如果在睡前喝杯紫苏茶,还有安神的作用.
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素食之味
古代肉类供应有限,只有贵族才有机会享用,故古代典籍中有以“肉食者”为其代称,上古礼制对于食肉亦有严格限制,《礼记·王制》云“诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕,庶人无故不食珍.”而普通百姓的饮食基本是素食.孟子对理想社会的构拟中有一条“七十者可以食肉矣”,足见肉食对平民来说有多么奢侈.
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蔬菜沙拉真的有益健康吗
食物为人类提供的营养大致可以分为两大类,一类叫做宏量营养,另一类叫做微量营养.宏量营养指的是人类需求量很大的营养成分,主要包括蛋白质、脂肪和碳水化合物这3大类.因为需求量太大,生产力低下的古代人类经常无法摄取到足够多的宏量营养,也就是俗称的吃不饱肚子.随着科技水平的提高,今天的人类基本上解决了这个问题,生产的粮食足够吃了,但多年进化养成的本能却让人类养成了贪吃的恶习,宏量营养经常摄入过剩,其结果就是现代人越来越胖,各种和肥胖有关的疾病也随之而来.
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基因考古
说起考古,人们首先想到的肯定是挖墓,因为墓穴提供了一个避难所,把古代留下来的东西保护起来.免遭岁月的侵袭.但是古墓对文物的保护是有限度的,再加上盗墓者的破坏,很多时候挖墓得到的信息不完整,疑点甚多.
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健康的胖子
胖,曾经是富贵的象征.在食物匮乏的古代,要想吃成一个胖子并不是一件容易的事情.所以说,现代社会胖子的名声之所以一落千丈,并不是因为脂肪天生招人厌恶,而是因为脂肪过多的人往往更容易生病,尤其是心血管疾病和糖尿病,其更被认为是由于脂肪过多而引起的"代谢症" (Metabolic syndrome).
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握手礼该改改了
在我国古代,人们相见时双手拱于胸前,不仅体现了我国古时的文明礼仪,也构成了一道无形的屏障.正如林语堂先生所说的那样,中国人传统的见面礼仪比西洋人的卫生,因为中国人是"握"自己的手(拱手),不必去握别人的手.
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多吃蔬菜助补钙
早在古代中医名著《黄帝内经》里,就有"五菜为充"的论述,认为多吃蔬菜能使身体壮实.诸如白菜、萝卜、莴苣、芹菜、洋葱、大蒜、胡萝卜、豆类及其制品等,它们不仅含有丰富的维生素和纤维素,而且还含有钙、磷、铁等多种矿物质.蔬菜中的各种营养成分,包括钙元素在内,容易被人体消化吸收.有些营养学家提出,蔬菜是补骨和保骨的佳品.
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叩齿咽唾——胃食管反流病患者的保健大法
叩齿咽唾是中国传统的养生方法叩齿就是轻叩牙齿,被认为是一种常见的牙齿保健方法.古代有"万物养生.莫先口齿"之说,<修齿要旨>中介绍长寿经验时也提到:"每晨醒时,叩齿三十六遍."可见,叩齿不仅是牙齿保健法,更是养生长寿之法.
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趣话避孕套
3000年前,古代埃及人就开始使用"避孕套",但在很长一段时间内,因使用不当,未能很好推广.首次用文字记载有关阴茎套资料的人,是16世纪意大利学者费诺庇奥,他在著述中建议以薄布戴在阴茎上,预防性病.
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古代房中术纠正早泄法
早泄是男子引以为憾的疾病之一.主要缘于阴茎头耐受刺激的阀值过低,射精中枢易于兴奋.除见于神经衰弱、情绪紧张、久旷房帏等因素外,龟头皮肤感染、包皮过长存积垢、手淫刺激养成的快速射精习惯,也是常见诱因.