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紫苏的食疗验方
传说古代有一名厨,所做的鱼羹与众不同,不但肉嫩可口,还极鲜香,令人百食不厌.后来,别人无意中发现他做菜时总是放一些紫红色的叶子,这种叶子便是一味中药——紫苏.看来紫苏在鱼羹中起着解腥增鲜提味的作用.汉代《七发》赋中的"鲤鱼片缀紫苏",有可能鱼片是生食的(周代已有鱼脍,即鱼生;东汉广陵太守陈登便嗜食"生鱼脍"),而紫苏则用来增香去腥.除了有去腥的作用外,如果在睡前喝杯紫苏茶,还有安神的作用.
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夏季开胃食紫苏
紫苏是一味常见的药食两用的中草药,具有行气和胃的功效.夏季天气炎热潮湿,人们容易感到胃脘胀闷不适,此时可采摘紫苏嫩叶做汤食用,有和胃消胀的功效.现代药理研究表明,紫苏的嫩叶富含挥发油、氨基酸、铁、钙、磷以及维生素A、C等,紫苏的种子含亚油酸、维生素B等.苏叶能扩张皮肤血管,刺激汗腺神经而有发汗作用,并减少支气管分泌,缓解支气管痉挛,能促进消化液分泌及增加胃肠的蠕动.此外,苏叶水浸液对葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用.但紫苏还含有大量草酸,草酸在体内遇上钙和锌,便生成草酸钙和草酸锌,在人体沉积过多会损害神经、消化系统和造血功能,所以,食用紫苏应适量.
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效佳实用的藿香正气丸
藿香正气丸出自宋<和剂局方>,由紫苏、藿香、白正、茯苓、大腹皮、白术、陈皮、半夏曲、厚朴、桔梗、甘草十一味药配制而成,具有解表化湿、理气和中的功效.
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金秋盛宴完美“蟹”逅
自古以来蟹就是非常美味之食物,东汉郑玄注《周礼·天官·庖人》:"荐羞之物谓四时所膳食,若荆州之鱼,青州之蟹胥."吕忱《字林》曰:"胥,蟹酱也."东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》卷三有:"善苑国尝贡一蟹,长九尺,有百足四螯,因名百足蟹.煮其壳胜于黄胶,亦谓之螯胶,胜凤喙之胶也."《太平御览》引《岭南异物志》云:"尝有行海得州渚,林木甚茂,乃维舟登崖,系于水旁,半炊而林没于水,其缆忽断,乃得去,详视之,大蟹也."中国有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料.
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关于吃杂粮的三个错误方法/紫苏,秋食虾蟹的佳伴侣/出汗不等于排毒
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紫苏丹皮地黄汤加减治疗慢性荨麻疹的临床疗效观察
荨麻疹是皮肤科常见疾病,患者不论性别、年龄均可发病,在皮肤科约有1%~2%为荨麻疹患者 [1].对于本病临床上一般采取抗组胺治疗,短期可获得明显疗效,但部分患者易复发,疾病迁延难愈,反复抗组胺治疗无效后发展成为慢性荨麻疹,中医因其皮损时隐时现的特点称之为隐疹,因其受风易发,又称风疹块,俗称鬼饭疙瘩.笔者收录2014年1月1日至2015年9月1日荨麻疹患者共90例,以紫苏丹皮地黄汤加减治疗后取得良好疗效,现报告如下.
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气味芬芳的药蔬——紫苏
很多人对紫苏的印象恐怕还停留在童年时,房前屋后的空地或者花盆里那几株平淡无奇的植物,偶尔采撷几片苏叶用来泡水喝或是防治蚊虫叮咬.随着生活环境日益都市化,我们不像以前那么容易看到紫苏了.如今的紫苏似乎成了日餐、韩餐的专利,精致的碟子里盛上几片,用来做餐前开胃菜或者搭配生鱼片、烤肉食用.
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紫苏能解鱼蟹毒
相传东汉末年间的一个九九重阳节,华佗在一个酒铺里看见几个青年在比赛吃螃蟹,他知道,螃蟹性寒,吃多了会生病,就好心上前相劝,可那几个青年吃得正起劲,哪里听得进去!当晚,这几个青年和华佗都投宿在一家客栈.半夜,那几个青年大喊肚子痛.华佗晓得他们是吃多螃蟹中了寒毒.可由于当时还没有治疗这种病的药物,华佗也不知怎么办才好.
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巧用藿香正气水
藿香正气水是夏季家庭小药箱中的常备中成药,主要由藿香、苍术、陈皮、厚朴、白芷、茯苓、大腹皮、半夏、甘草、紫苏等中药组成,具有散寒化湿、和中祛暑的作用.人们常用它来治疗脘腹胀痛、呕吐腹泻以及胃肠型感冒.其实,近几年的临床研究表明,藿香正气水还可以治疗下列疾病.
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紫苏对小鼠肾小球膜细胞增殖的抑制作用及其活性成分定量分析
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紫苏对大鼠膜增殖性肾小球肾炎的抑制作用
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紫苏糖肽的抗过敏作用
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292紫苏中的芹菜苷元和2,4,5-三甲氧基肉桂酸的抗抑郁样作用
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野生紫苏中2种新的含异戊二烯的3-苯并噁庚平衍生物作为环氧合酶抑制剂
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HPLC测定不同来源紫苏不同部位木犀草素与芹菜素的含量
目的:建立HPLC同时测定紫苏中木犀草素和芹菜素含量的方法,测定14种不同来源紫苏中木犀草素和芹菜素的含量并进行聚类分析.方法:C18柱(4.6mm×250mm,5μm);流动相A为甲醇,B为0.2%磷酸溶液,线性梯度洗脱;检测波长350nm;流速1.0mL/min.结果:木犀草素和芹菜素的浓度与峰面积,分别在1.01-20.09mg/L(r=0.9992),1.26-25.10mg/L(r=0.9995)呈良好的线性关系;平均加样回收率依次为101.05%,98.15%,RSD为1.27%、1.43%.紫苏不同来源不同部位中二者的含量均有显著性差异.结论:该方法快速、简便、重现性好,适合于同时测定二者的含量.14种来源紫苏被聚为3类,地域倾向性明显.
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西洋参与紫苏、薏苡轮作效应的研究
目的:为西洋参合理的轮作方案提供科学依据.方法:采用水培和土培的方法培育4年生西洋参,并用西洋参茎叶、须根及紫苏子、薏苡根的水提物进行生物测试.以前作是紫苏和薏苡的土壤种植西洋参,观察其轮作效应.结果:西洋参茎叶和须根中含有自毒性物质,每1 kg土壤含1 g该物质,西洋参几乎不能生长,当其含量为0.2 g·kg-1时,西洋参存苗率下降25%以上.在前作为紫苏和施入紫苏子的土壤上种植西洋参,其存苗率及生物学重量比对照处理分别提高26.8%和11.5%.结论:西洋参宜与紫苏轮作,此期间若用紫苏子作西洋参的肥料,轮作效应更佳.
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紫苏叶挥发油化学型和组分影响因素探究Ⅰ——不同生长发育期
该论文以普遍存在的PK型、PA型及稀有的PL型3种紫苏种质为研究对象.在紫苏生长的营养期、开花期、果熟期3个时期进行紫苏成熟叶样品采集,同时分为1d之中早7点、午12点、晚18点3个时间点,对其挥发油进行了提取(水蒸汽蒸馏法)和GC-MS分析,3种化学型的样品挥发油得率在0.08% ~0.96%,不同生长时期挥发油得率大致为营养期>开花期>落叶期,营养期挥发油得率:PA型>PK型>PL型.各化学型类别不受生长发育影响,表明遗传因素决定了化学型.PA和PK型的特征成分和主要成分相对含量都比较稳定,而PL型的特征成分随生长发育大幅度降低,组成中还存在大量各类成分代谢的上游化合物,表明该化学型可能具有原始性和多变性.PA型特征成分紫苏醛相对含量各个时期基本上从早到晚逐渐降低.PK型特征成分紫苏酮在营养期和开花期中午相对含量高于早晚样品,果熟期则相反.PL型特征成分紫苏烯相对含量在营养期和果熟期都是中午高,开花期则是傍晚样品高.综合挥发油得率和主要成分相对含量,PA型的佳采收时间在营养期的早晨采收;PK型的佳采收期在各期午前均可;PL型的佳采收期在营养期的晚上采收好.
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藿香正气胶囊的体外溶出度研究
藿香正气胶囊是由广藿香、白芷、苍术、半夏、厚朴、陈皮、大腹皮、甘草、紫苏、茯苓等提取的纯中草药复方制剂,主要用于感冒、呕吐、泄泻、中暑等[1],由于不含阿片及东莨菪碱成分,疗效肯定,不良反应少而被广泛应用.目前有多个厂家生产软(硬)胶囊,但临床疗效也反映不一.为此,作者收集了6种市售藿香正气软(硬)胶囊(其中2种软胶囊),进行溶出度测定,并对释药曲线进行拟合,从而评价其制剂内在质量.
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六合定中口服液定性定量研究
六合定中口服液是由六合定中丸改剂型而来的中药新药,由广藿香,紫苏、香薷、厚朴等17味药组成,具有祛暑除湿、和中消食的功效,主治夏伤暑湿、宿食停滞引起的寒热头痛、胸闷恶心、吐泻腹痛.我们将此方经过合理工艺提取,制成了口服液剂型.为控制该药质量,我们在参考文献[1-5]的基础上,制定了适合本品的广藿香、檀香、木香的定性鉴别和厚朴酚的含量测定方法.
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不同中药渣对紫苏生长及酚类物质的影响
中药渣营养成分丰富,是一种优质的有机肥原料,可以发酵成优质的有机肥,但是目前中药渣多数被当作生活垃圾处理,不仅占用了大量的土地资源,污染了环境,而且还造成资源的浪费.针对上述情况,该文采用盆栽的方法研究了不同中药渣对紫苏生长及有效成分的影响.研究结果表明不同种类的中药渣均能促进紫苏生长,其促进生长作用的大小顺序为丹参渣>麦芽渣>连翘渣>白术渣>丹皮渣、苦参渣,其中丹皮渣和苦参渣处理组与CK对照相比无显著性差异;不同种类的中药渣还能改善根系结构,增加叶片面积;同时不同种类的中药渣均能提高地下部分迷迭香酸和咖啡酸的含量,而对于地上部分4种酚类物质的积累量也具有提高的作用.综上所述,中药渣有机肥能够促进紫苏生长,提高紫苏酚类物质的积累量,其中丹参渣作用效果好.