“废物”不废 着实是宝

烹饪的用料有个引人注目的特点:物尽其用.即或是通常被认为是“废物”的材料,也可用来制作家常珍馐.如芹菜根须、西瓜皮、莴笋皮、豆腐渣、米泔水、鱼鳞.以及南瓜和冬瓜的蒂与皮、玉米须、生芦根、苹果皮、芥菜皮等众多的“废物”,都是可利用的宝.之所以称这些“废物”为“宝”,是它们多含有丰富的营养素.可以服务于养生健身之需.以苹果为例,它含有维生素、矿物质,并且由于皮上带肉的缘故,又具有果肉的成分,其中有10～13％的碳水化物,0.5％的苹果酸等等.于是用苹果皮拌制的菜肴,甜酸可口,又是人体摄入维生素、矿物质的良好来源.生芦根也是如此.它含有薏苡素,并且还含有5％的蛋白质,51％的碳水化物,1％的脂肪和0.1％的天门冬酰胺.用它来熬粥,具有清热、止呕的作用.下面就把几种“废物”烹制的美味佳肴,公诸同好.

西洋参与紫苏、薏苡轮作效应的研究

目的:为西洋参合理的轮作方案提供科学依据.方法:采用水培和土培的方法培育4年生西洋参,并用西洋参茎叶、须根及紫苏子、薏苡根的水提物进行生物测试.以前作是紫苏和薏苡的土壤种植西洋参,观察其轮作效应.结果:西洋参茎叶和须根中含有自毒性物质,每1 kg土壤含1 g该物质,西洋参几乎不能生长,当其含量为0.2 g·kg-1时,西洋参存苗率下降25%以上.在前作为紫苏和施入紫苏子的土壤上种植西洋参,其存苗率及生物学重量比对照处理分别提高26.8%和11.5%.结论:西洋参宜与紫苏轮作,此期间若用紫苏子作西洋参的肥料,轮作效应更佳.

γ射线对薏苡诱变效应的初步研究

目的:研究γ射线对薏苡诱变效应.方法:用薏苡干种子作为诱变材料,以M1代发芽率、成苗率、苗高、根长为生理效应指标,以M2代叶绿素突变为诱变效应指标进行了相关诱变研究.结果:γ射线对幼苗生长有明显的抑制作用,具有较强的诱发叶绿素突变的能力.结论:γ射线是一种对薏苡有效的诱变刺.薏苡干种子诱变时γ射线的适宜剂量为450 Gy.

我国南方薏苡种质资源对黑粉病的抗病性鉴定

目的:通过常规田间鉴定方法,从不同来源的薏苡种质资源中筛选优良抗病种质,同时探讨室内快速生化鉴定方法的可行性.方法:采用田间人工接种试验,对来自云南、浙江、福建等7个省市的19份南方生态型栽培及野生薏苡种质进行黑粉病的抗性鉴定,并通过室内种苗接种试验,观察田间表现抗性不同的种质在接种病原菌后苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的动态变化.结果:田间接种的19份薏苡种质中,有1份免疫种质,发病率在20%以下的抗病种质1份,发病率在20%～40%的6份,40%以上的感病种质11份;表现不同抗性的种质其种苗接种黑粉菌孢子后12～48 h,PAL的变化有明显差异,抗病性强的种质PAL活性高峰出现较早,酶活相对较强.结论:所收集的大部分薏苡种质抗病性较弱;室内接种黑粉菌孢子后,薏苡种苗的PAL活性高峰期出现的时间及活性高低,可以作为薏苡种质资源抗病性鉴定的辅助手段.

康莱特对Patu-8988细胞周期及其调节基因表达的影响

目的研究康莱特注射液对人胰腺癌细胞周期及其调节基因表达的影响,探讨康莱特的药理机制.方法通过流式细胞仪DNA含量分析法检测康莱特对人胰腺癌细胞系Patu-8988细胞周期的影响,应用基因芯片技术分析加药前后细胞周期调节基因的表达差异,并以Western blot对部分基因蛋白产物的表达进行验证.结果 20 μl/ml康莱特作用Patu-8988细胞24 h后,G2/M期细胞比率从(17.79 ± 0.16)%上升至(23.96 ± 2.33)%,而S期细胞比率则由(36.61 ± 2.97)%降至(24.76 ± 4.92)%.基因芯片结果显示,在96条有关细胞周期的目的基因中共有27条基因表达发生大于3倍的显著变化,其中表达上调的基因17条,下调的10条.Western blot表明cyclin A、cyclin B1、cyclin E、p21等蛋白表达改变与基因芯片结果一致.结论康莱特的药理作用之一是使细胞周期相关基因的表达发生改变,从而影响细胞增殖.

"圣人无父":中国式生殖崇拜探源

在中国的古代神话中,存在许多只知母、不知父、"感天而生"的非凡人物,他们都有一位神性母亲,有一段神奇的诞生经历.如华胥踏巨人迹而生伏羲,安登感神龙而生神农,女枢感虹光而生颛顼,附宝见大电光绕北斗而生黄帝,女节接大星而生少昊,庆都遇赤龙而生尧,握登见大虹而生舜,修已吞神珠薏苡而生大禹,扶都见白气贯月而生汤等等,即所谓的"圣人无父".不仅汉族如此,其他民族也有类似的内容,如彝族认为自己的祖先是从葫芦里生出来的;苗族有先妣"生十二个蛋,其中的一个蛋生成人类"的传说;佤族的<葫芦的传说>中有"达杜在洪水后种葫芒,从葫芦里走出佤族、景颇族、傣族、汉族、拉祜族五兄弟";傈僳族的虎氏图腾族认为自己的祖先是一位姑娘与虎相遇而生育了虎氏族的传说,而荞氏族认为自己的祖先是一位女性吞食了荞子才生育了荞氏族等等.

薏苡化学成分及药理活性研究进展

目的介绍传统中药薏苡的化学成分及药理活性研究概况及展望.方法以国内外发表的文献为依据,对薏苡中发现的多种化学成分及其药理活性进行了综述.结果传统中药薏苡中含有多种类型的化学成分,并具有抗肿瘤、抗病毒、抗菌及免疫调节等方面的药理活性.结论传统中药薏苡具备药用兼食用的功能,应深入研究,在药物及保健食品方面进行深层次开发.

伏波将军与薏珠子

据<后汉书>载,号称伏波将军的东汉大将马援,奉旨平定了南疆叛乱后,凯旋归来时带回一车薏苡子,声称该子实可轻身省欲、以胜瘴气.当时有一些嫉贤害能的小人诬告马援搜刮了大量珠宝私自收藏,马援闻说后当众将薏苡子倒入漓江,使谣言不攻自破.

薏苡种质资源的SRAP分子标记研究

目的 对25个薏苡种质资源进行序列相关扩增多态性(SRAP)分子标记研究.方法 采用改良CTAB法提取的薏苡叶片基因组DNA为模板,利用优化的SRAP-PCR反应体系,从88对引物中筛选出6对理想的引物组合,对25个薏苡种质资源进行SRAP-PCR扩增.结果 获得66条清晰可重复的多态性条带,多态率达93％,根据SRAP扩增结果,运用NTSYPC2.1分析软件计算各品种间的遗传相似系数,结果表明这些材料间的遗传相似系数在0.48～0.82.结论 聚类结果发现,25个薏苡居群可分为4个类群.

107含粉防己、薏苡、半夏等的制剂用于治疗发烧、炎症和疼痛等

天下第一米

薏米,又名薏苡、薏仁、六谷米.被誉为“世界禾本科植物之王”,有“天下第一米”的美誉.薏米的营养价值高,并且较全面,它含有人体所必需的8种氨基酸,比例非常接近人体的需要,比大米还容易被人体吸收.每100克薏米约含的蛋白质9.4克、脂肪2.7克、碳水化合物66.5克、维生素B10.33毫克、维生素B20.13毫克、烟酸7.9克、维生素E 0.22毫克、膳食纤维4.9克,还有磷、铁、钙、锌、钾等矿物元素.由于薏米含热量高,能促进新陈代谢并减少胃肠负担,故病中或病后体内湿气明显的患者可作为补益食品食用.

薏苡茎醇提取物对荷H22小鼠体内抗肿瘤作用

目的：研究薏苡茎醇提取物对荷H22小鼠体内抗肿瘤作用。方法采用小鼠肝癌H22腹水型瘤细胞建立荷瘤小鼠动物模型，将84只模型小鼠随机均分为薏苡茎醇提取物剂量1~5组、模型对照组、环磷酰胺组，分别灌胃薏苡茎醇提取液10、8、6、4、2 g/kg，等体积生理盐水和环磷酰胺0.02 g/kg，每日1次，连续8 d。观察小鼠的活动能力、腹部膨隆大小及出现的时间、毛发和摄食、饮水量变化等情况。测量荷H22小鼠的实体瘤质量，计算抑瘤率，并计算肝脏指数、脾脏指数和胸腺指数。结果模型对照组先出现腋下肿瘤鼓起且生长快，自主活动减少、食欲下降、毛色开始暗淡等反应，剂量1、2组次之，剂量5组和环磷酰胺组慢。薏苡茎醇提取物剂量1~5组瘤质量[分别为（0.47±0.18）、（0.37±0.13）、（0.34±0.10）、（0.30±0.11）、（0.28±0.09）mg]均低于模型对照组(0.60±0.21)mg[F=5.700，P＜0.05]，薏苡茎醇提取物剂量1~5组、环磷酰胺组抑瘤率依次升高（分别是21.67%、38.33%、43.33%、50.00%、53.33%和60.00%）。环磷酰胺组和薏苡茎醇提取物组的肝脏指数、脾脏指数和胸腺指数均低于模型对照组（剂量1组脾脏指数除外）；薏苡茎醇提取物各剂量组的肝脏指数低于环磷酰胺组，脾脏指数、胸腺指数与环磷酰胺组差异无统计学意义。结论薏苡茎醇提取物对荷H22小鼠体内肿瘤和肝脏损害有抑制作用。

薏苡明珠

语出《后汉书?马援传》：“南方薏苡实大。援欲以为种，军还，载之一车……及卒后，有上书谮之者，以为前所载还，皆明珠文犀。”

薏苡败酱散合大黄牡丹皮汤治愈肠间隙脓肿2例

在外科、妇产科领域,都有可能出现手术后肠间隙脓肿并发症.因为治疗困难,少数病人虽经多种抗菌药物和多次手术治疗,感染仍然无法清除,终会因全身中毒、衰竭死亡.因此,手术后肠间隙脓肿是普外科的一个棘手问题.本组2例,病情重笃,经加用中药加味薏苡败酱散合大黄牡丹皮汤治愈,疗效确切.报道如下.

壮药薏苡起源初探

壮药薏苡,多以仁入药,其壮药名叫“迷谷”,既是食品,又是常用壮药、中药材.薏苡起源研究报道甚少.随着水稻起源研究的新发现与被公认,野生水生薏苡染色体原始二倍体的发现,使薏苡的起源浮出了水面.本文从分子人类学研究,水稻起源新发现,薏苡仁的历史应用研究,薏苡种质现代研究以及壮侗语族民族的生活习俗等方面,推论骆越故地的广西,是壮药薏苡的早起源地.

薏苡化学成分及药理活性研究进展

薏苡(Coix lacryma-jobi L.)为禾本科(Gramineae)科植物薏苡属(Coix L.)草本植物.结合近年来的研究,对中药薏苡的化学成分、药理活性及其质量评价等方面进行了系统的综述,以期为薏苡的进一步研究和开发利用提供参考.

薏苡生药学研究进展

薏苡(Coix lacryma-Jobi L.var.ma-yuen (Roman.) Stapf)为禾本科蜀黍族薏苡属植物,其果仁薏苡仁是我国传统中药材之一,具有利水渗湿,健脾止泻,清热排脓之功效.目前对薏苡的研究主要集中在药理活性和功能食品开发方面,缺乏对其生药学的系统研究.因此长期以来对薏苡的研究存在着起源不清、品种杂乱、种质资源利用欠佳等问题.近年来随着分子生物学的蓬勃发展,多种现代生物技术已用于薏苡种质资源鉴定和遗传多样性的研究,为薏苡资源的保护和可持续发展提供了支持.本文就薏苡的起源与进化,种属分类,细胞学和分子生物学研究进展加以综述,从分子水平揭示薏苡遗传结构及与近缘植物的亲缘关系,为明确薏苡今后种质资源的开发和优异基因的利用提供理论依据.

薏苡酯注射液对老年恶性肿瘤患者的治疗分析

晚期恶性肿瘤患者常伴有恶病质和免疫功能低下，特别是老年恶性肿瘤患者常因此而继发感染。肿瘤的免疫治疗更显重要。薏苡酯(康莱特)是从中药薏苡仁中提取的注射液乳剂，药效学和临床应用研究结果表明该药对多种肿瘤细胞有显著的抑制作用。本文探讨该药对老年肿瘤患者改善生活质量及调整细胞免疫功能的作用。 材料与方法 一、临床资料 1 病例来源山东医科大学附属医院1997～1999年住院老年癌症患者52例。 2 一般资料 52例中男29人，女23人，年龄60～87岁，中位年龄71岁。其中肺癌16例，胃癌9例，结肠癌7例，乳腺癌9例，肝癌4例，直肠癌3例，胰头癌、前列腺癌、多发生性骨髓瘤、鼻咽癌各1例。 3 病例入选标准(1)经组织学或影像学明确诊断的晚期老年癌症患者；(2)生活质量(PS)Karnofsky评分＞50分，预计生存期3个月以上；(3)所有病人均未进行影响免疫功能的治疗，如放疗、化疗、激素及生物治疗，亦不做其它中药治疗。

不同居群薏苡在南京的引种栽培研究

目的:优选适宜在南京引种的薏苡品种.方法:连续2年将收集自全国的12个不同居群薏苡在南京集中种植,通过田问观察和数据采集,对其遗传多样性和栽培适宜性进行比较分析.结果:12个不同居群薏苡在南京引种后其形态特征、生育特性、产量均有差异,表现出丰富的遗传多样性;江苏以北的居群在南京引种均基本适应,以南的居群引种至南京后,生长周期延长,结实率降低.结论:河北承德居群引种后生长期适中,植株较矮,产量较高,适宜在江苏推广种植.

嗜甜症治验

曾治某女,58岁,干部.1999年6月20日初诊.自述1个月前发病,初始即喜 食糖,逐渐加重,发展至见糖果不能自控,频频食糖,汤水中亦须兑入食糖.伴胸中烦闷, 夜卧不安.舌质红、苔黄腻,脉滑.查体及实验室检查无异常,诊断为嗜甜症.证属脾胃湿 热.<素问>有云"津液在脾,故令人甘也,此肥美之发也,治之以兰,除陈气也”.按< 本经>上记载,佩兰原名兰草,乃以佩兰为主处方:佩兰15g,陈皮6g,薏苡 仁、白术、白蔻仁各12g,川朴10g.水煎2次,分早晚服.药进3剂,嗜糖减轻,再进3剂, 诸症悉除.