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牛奶多样食法
市场上销售很多种消毒牛奶,牛奶含有大量人体所需的营养成分.我们所饮用的牛奶一般在室温下或加热到60℃左右,如果加热时间过长或温度过高,此时的牛奶脂肪容易吸附蛋白质而浮在液面,形成奶皮;牛奶中的钙元素也会与磷结合而沉淀出来,不易为人体吸收,此外,维生素也会被破坏.
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多吃蔬菜助补钙
早在古代中医名著《黄帝内经》里,就有"五菜为充"的论述,认为多吃蔬菜能使身体壮实.诸如白菜、萝卜、莴苣、芹菜、洋葱、大蒜、胡萝卜、豆类及其制品等,它们不仅含有丰富的维生素和纤维素,而且还含有钙、磷、铁等多种矿物质.蔬菜中的各种营养成分,包括钙元素在内,容易被人体消化吸收.有些营养学家提出,蔬菜是补骨和保骨的佳品.
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太原市0~8岁健康儿童发钙水平分析
钙在人体一生中起着重要的生理作用.钙是构成人体骨骼及牙齿的重要元素,占人体骨骼成分的99%.缺钙可以导致各种疾病如影响儿童生长发育,骨钙化不良,佝偻病,牙齿发育不良等.通过发钙含量的测定,可以了解机体内钙元素的营养代谢状况.笔者对太原市0~8岁1 306例健康儿童发钙含量进行测定,用SAS统计软件进行了数理统计,结果如下.
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壮骨"六兄弟"钙锌铜镁锰硼
据统计,我国每年约20万中老年人的骨折是因骨质疏松症所引起,其中死亡率高达30%.近年来,合理补钙已是人们较为熟悉的一招.诚然,钙元素在骨骼的发育与代谢过程中的地位确实重要,不防称之为"老大哥".但不可因之而忽略其余几位"弟兄"的作用,如锌、铜、镁、锰、硼,它们对骨骼的健壮必不可少.因此,在合理补钙的同时,还要注意补充其他5种元素.
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清开灵注射液中钙元素分析
目的:通过对清开灵注射液组方药材、清开灵注射液和大鼠给药清开灵注射液后体内钙元素含量进行分析,明确清开灵注射液中钙元素的含量、主要来源和不同批次间的差异,推测钙元素是否是清开灵注射液的药效物质基础.方法:采用微波消解法对清开灵注射液、相关药材和大鼠给药清开灵注射液后的血浆样品进行处理,用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法检测其中的钙元素,并结合相关信息学研究对结果进行分析.结果:明确了珍珠母和板蓝根是清开灵注射液组方药材钙元素的主要提供者,且进入到清开灵注射液中的钙元素不足组方药材钙元素质量分数的0.1%.不同批次清开灵注射液中钙元素差异相对差异>40%.大鼠尾静脉给予清开灵注射液后,血浆中的钙元素未有统计学意义上的变化.结论:清开灵注射液的制备工艺导致钙元素大量损失,且清开灵注射液中的钙元素未能引起大鼠血浆中钙元素浓度增加,因此钙元素是否是清开灵注射液的药效物质基础有待进一步研究.
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钙元素的缺乏与补充
人体其实是由各种元素(包括宏量元素和微量元素)组成的.其中很多微量元素是酶的必需成份,可调节多种生理功能.有些元素在人体内含量较大,如钙元素约占人体组成的2%,维持着骨骼和牙齿的构型和强度,对肌肉收缩、腺体分泌、神经递质释放和部分酶的激活等都起着重大作用.
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补充碳酸钙制剂的研究进展
尽管有十几种钙盐作为钙元素补充剂,但国内外学者[1,2]认为:碳酸钙制剂是使用广泛、含钙量高、效果好、价格低的佳的钙补充剂.1989年美国药典的药物情报(USP ID)介绍常用的16种口服钙剂中有10种为碳酸钙片.碳酸钙片因其价廉,无副作用,很快就被作为补钙药用于临床[3].
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补钙带给您的意外收获
补钙是否是您每天的必修课,富含钙的食物提供给我们钙元素,强壮我们的骨骼,维持正常的生理反应.糖尿病患者比其他人群更容易缺钙,因此更加需要及时科学补钙,对于合并有血脂异常尤其是高胆固醇血症的患者来说,补钙除了强壮骨骼之外,或许还有意外的收获.适量补钙促进胆固醇代谢研究者发现适量补钙对血脂异常很有帮助.钙元素沉积在小肠壁上,形成难溶性磷酸钙,能与肠道内的胆汁酸结合并将其灭活.在高钙摄入期间,胆固醇、胆汁酸排泄量增加.研究者发现,增加钙的摄入量对胆固醇代谢的影响可能是由于胆汁酸排泄增加,引发继发性肝脏内源性胆固醇代谢为胆汁酸,从而降低血浆胆固醇水平.
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老年糖友补钙,食补更安全
近几年补钙的观念已经深入人心,大家意识到骨骼健康离不开钙元素,因此都身体力行地去补钙.市面上凡是和钙有关的商品总是受到青睐,比如高钙奶、高钙饼干等食品,或者是补钙口服液、钙片等一直销量不错.糖友张阿姨就热衷于补钙,尤其是上回体检医生告诉她有轻度骨质疏松症之后,她便恨不得把年轻时亏欠自己的一下子全补回来.每天都喝高钙牛奶,还吃各种补钙类保健食品,只要见到宣传补钙的产品她都想买来试一下.五一节张阿姨的女儿回家发现母亲的补钙热,担心母亲的这种补钙是不是过头了?于是电话求助于我.
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复合钙颗粒剂Ⅲ号对儿童钙缺乏的疗效观察
在儿童生长发育过程中,钙元素是非常重要的营养素之一。钙占人体总量的1.5%~2.0%,其中99%存在于骨骼中。钙对骨骼结构的形成和维持是极其重要的,缺乏钙元素可能会影响骨骼的生长发育过程[1]。钙缺乏的临床表现主要有睡眠不安、易惊、多汗,年长儿可出现腿疼。适量补充钙剂在钙缺乏的治疗中起着关键的作用。复合钙颗粒剂Ⅲ号(以下简称复合钙Ⅲ)作为常用的钙补充剂,在首都儿科研究所附属儿童医院已经应用多年,疗效较好,能有效地改善钙缺乏的临床症状。本研究选择2012年3月至2013年9月85例在我院儿童保健门诊就诊的钙缺乏儿童给予口服复合钙Ⅲ,观察治疗前后骨密度Z值的变化及临床症状的改善情况,报告如下。
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孕晚期孕妇钙元素含量对新生儿出生状况的影响
目的:探讨微量元素钙含量对新生儿出生状况的影响.方法:采用原子吸收光谱法测定816例孕晚期孕妇血清中钙元素的含量,并对所有新生儿进行体重、身长的测量及Apgar评分.结果:孕晚期孕妇钙元素缺乏者占59.80%,母钙元素正常者其新生儿出生时的体重高于母钙元素缺乏者新生儿出生时的体重,两者间差异有统计学意义.钙元素缺乏者其新生儿出生时的Apgar评分中,<8分的人数构成高于钙元素正常者的新生儿人数,两者间差异有统计学意义.结论:孕晚期孕妇钙元素含量对新生儿出生状况有一定影响.孕妇在妊娠期间应加强营养,增加体内钙元素的含量和活性,以保证母婴健康.
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切开复位、锁定钢板固定并植骨对桡骨远端骨折骨折愈合期金属元素及ALP的影响
目的 探讨不同治疗方法 对桡骨远端骨折愈合期金属元素及碱性磷酸酶(ALP)的影响,以望找到促进骨折愈合的有效方法.方法以60例不稳定性桡骨远端骨折患者为研究对象,随机分为对照组和观察组,分别给予手法复位、小夹板外固定和切开复位、锁定钢板固定并植骨治疗,并于治疗前后采用原子吸收法测定对照组30例和观察组30例患者血清内钙元素含量,采用速率法测定血清ALP含量,并进行组间和组内对比.结果 两组患者的钙元素含量对比均无统计学意义(P>0.05).治疗后2周观察组的ALP含量显著高于对照组(t=3.841,P<0.05).治疗前、治疗后1周、4周、6周两组的ALP含量,差异无统计学意义(P>0.05);治疗后两组的ALP含量均高于治疗前(P<0.05).结论 切开复位、锁定钢板固定并植骨治疗桡骨远端骨折与手法复位、小夹板外固定治疗对金属元素均无明显影响,但是前者对ALP影响明显,有利于促进骨折愈合,值得推广应用.
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人体"加油"的窍门
500克蔬菜补足钙钙元素有"生命元素"之美称,遗憾的是国人普遍摄入不够,每天仅500毫克左右,远未达标.据营养学家测量,绿色蔬菜的含钙量比牛奶还高,如100克荷兰芹含钙200毫克,100克萝卜叶含钙190毫克,100克菠菜含钙120毫克,而且吸收与利用率也高,胆固醇又较少,每天吃500克这类蔬菜,所获得的钙质即已足够.
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用药不当可能导致营养不良
药物能治病,但是某些药品会干扰人体对营养素的吸收而引起营养不良.药物进入体内会与食物中的营养素作用,可能干扰后者的吸收、代谢和利用,从而降低营养水平,甚至导致营养缺乏.一些慢性病患者,尤其是老年人以及营养缺乏者和慢性肠胃病患者、分解代谢亢进的老年患者,如果长期用这样的药品而又没有及时补充营养,可能引起维生素缺乏、钾钙元素缺乏和贫血等症状而加重病情.
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钙的吸收及调节因素
钙元素在食物中多以化合物形式存在,不能直接被吸收,即使是各种钙剂,也必须溶解后释放出离子钙才能被吸收.许多钙盐溶解度小,其溶解度取决于溶液的酸碱度,在 pH 5~ 7时,溶解度大.因此,许多钙盐如苏糖酸钙、碳酸钙、动物骨钙、磷酸氢钙等的吸收,多依赖于胃酸的分解作用,分解成离子钙后才能被吸收.婴幼儿胃液近于中性,不宜服用上述钙剂,建议服用不被胃酸分解即能被吸收的葡萄糖酸钙、醋酸钙等.
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学会向阳光要健康
阳光是祛病延年的法宝,维生素D3是多种疾病的克星。皮肤中一种叫做7-脱氢胆固醇的物质,经过阳光中紫外线照射,可转化为维生素D 3,故有“阳光荷尔蒙”的美称。每天只要有0.005毫克的维生素D3,就足以抵抗骨质疏松的侵袭,每天0.009毫克就可将机体的免疫力增加1倍,每天只须接受30分钟日照,血液里就可增加此种维生素0.25毫克,从而将罹患肠癌的危机降低80%,同时促进骨骼与牙齿对钙元素的吸收,收到壮骨健牙的功效。
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孕期钙与母体及胎儿的关系
妊娠期间,胎儿的生长发育需要从母体摄取各种营养素,而其中钙是一种十分重要的元素,孕期胎儿骨骼等组织的发育以及维持各种细胞的正常功能都需要钙元素.
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女性应终生补钙
你缺钙吗?是否清楚地知道自己应该怎样补钙?或者是在什么时候补钙?越来越多的人意识到补钙不仅仅是小孩子的事情,而大多数女性体内缺乏的就是钙元素.钙对女性来说不仅是增强骨骼,还可以减缓年龄带来的骨质疏松症,甚至还可以减缓女性月经前不适的症状,防止高血压和肠癌.
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高钙保健食品中铅含量分析方法研究
目前,国内在分析高钙保健食品中铅含量方面,参照GB/T5009.12-1996食品中铅含量的测定方法.但由于样品中含量高,在使用火焰或石墨炉原子吸收分析过程中,存在着严重基体干扰和背景干扰,影响分析结果的准确性.为解决高钙食品铅含量分析中存在的问题,本方法根据铅元素与硼氢化钠生成易挥发铅氢化物的原理,采用氯酸恒温消解的方法[1],利用氢化物-原子吸收技术,消除了钙元素的干扰.该方法科学、准确、简单、快捷,能够满足实际工作需要.现报道如下.
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爱宝宝从科学补钙开始
缺钙导致多种发育问题在孩子的生长发育中,各种营养素有着不可替代的作用.而在这其中,钙元素在儿童骨骼发育中的重要作用尤其值得关注.