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可补充雌激素的四则食疗方

李长江

摘要: 含有异黄酮类物质的葛根,其药用价值极高,素有"山人参"的美称,在日本则被誉为"皇室特供食品".中医认为,葛根性平、味甘辛,可入脾经、胃经,具有解表退热、生津透疹、升阳止泻的功效,可用于治疗头痛、口渴、麻疹不透、热痢、泄泻、高血压导致的颈项强痛等病症.现代研究发现,葛根中富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、维生素E及钙、铁、镁等营养物质.

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