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霉菌侵染文献资料
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大米霉菌侵染情况调查及预防对策研究
我中心于2010-2012年,针对北方以大米为主食的饮食特点,为了增加食用大米的安全性,对县内部分粮店的大米霉菌侵染情况进行了监测调查.在粮食霉菌侵染高发的秋季度,分别随机抽取部分粮店、农贸市场出售的大米样品进行了霉菌侵染情况调查.以了解当地人们日常食用的大米霉菌侵染情况.并将调查结果及时提供给市场相关执法监管部门,为其提供执法依据.同时,积极协助有关部门采取有效措施,减少霉菌侵染大米在市场上的流通.以保障人民群众食用大米的安全.经过不懈努力终于形成了降低霉菌侵染大米流通的有效措施.使全县市场流通大米的霉菌侵染率逐年减低.有效地保障了人们食用大米的安全.现将有关情况汇报如下:
