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牡丹籽粕的急性和亚急性毒性研究
牡丹籽是牡丹干燥成熟的种子,具有抑菌、抗氧化和防晒等特性,从中提取的牡丹籽油具有抗氧化、抗心律失常、降血压和抗肿瘤等作用[1-2].2011年,中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会《关于批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品的公告》将其批准为新资源食品.牡丹籽粕是牡丹籽榨过油后的固体渣粕,目前大部分被废弃.为了进一步提高牡丹籽粕的综合利用价值,科研工作者对牡丹籽粕的成分进行了相关的研究,发现其中含粗蛋白达26.98％,且具备人体所必需的8种必需氨基酸,还有大量的牡丹蛋白、牡丹皂甙、牡丹多糖和牡丹酚等保健物质,既可作为食品原料,又可作为天然环保的饲料添加剂,能够提高其经济价值,实现牡丹籽粕的综合利用[3-5].在牡丹籽油毒理学研究中,研究者发现牡丹籽油无急性毒性和亚急性毒性,但目前尚未有对牡丹籽粕的毒理学研究[6-7].
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牡丹籽粕的化学成分研究
目的:考察牡丹Paeonia suffruticosa Andr籽粕的化学成分.方法:采用硅胶、Sephadex LH-20、ODS 等柱色谱进行分离,通过理化性质及波谱分析鉴定化合物的结构.结果:分离得到11个化合物,分别鉴定为苯甲酸(benzoic acid,1)、白芍苷R1(albiflorin R1,2)、6'-O-β-D-葡萄糖芍药内酯苷(6'-O-β-D-glucopyranosylalbiflorin,3)、对羟基苯甲酸( p-hydroxybenzoic acid,4)、氧化芍药苷(oxy paeoniflorin,5)、咖啡酸(caffic acid,6),齐墩果酸(oleanolic acid,7)、芍药苷(paeoniflorin,8)、蔗糖(sucrose,9)、β-胡萝卜苷(β-daucosterol,10)、β-谷甾醇(β-sitosterol,11).结论:11种化合物均为首次从牡丹籽粕中发现,其中化合物 4,6 为首次从该植物中的种子部位分离得到,化合物 2 是一种葡萄糖的2位与单萜苷元的8位以缩酮键相连的单萜苷类化合物,系该种中首次分离得到.
