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消化仪文献资料
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自动回流消化仪消化食品蛋白质方法的应用
食品中蛋白质的测定通常采用经典的凯氏定氮法[1],试样处理必须在通风橱内进行.而用"自动回流消化仪"处理试样完全可以在实验室内进行,因为其消化所产生的有毒、有害、有腐蚀性气体完全溶解于冷凝水并随之排出,避免了气体散发污染室内环境,从而保障实验人员的健康和安全."自动回流消化仪"有回流、冷凝作用,温度低,减少了酸用量,从而降低了空白值,消化效果较好.
