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制(生)刺蒺藜文献资料
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炮制前后刺蒺藜果实中槲皮素和山柰素含量的比较
目的：验证传统清炒法对刺蒺藜果实中槲皮素和山柰素的影响。方法：采用KromasiL-C18（250mm×4.6mm，5μm）色谱柱，流动相：甲醇∶0.4%磷酸水溶液，梯度洗脱（甲醇37%～50%，0～40min），流速1．0ml·min-1，检测波长：360nm，柱温：35℃，进样量：15μl。结果：生蒺藜中槲皮素含量为0.259mg/g，山柰素含量为0.036mg/g；制蒺藜中槲皮素含量为0.211mg/g，山柰素含量为0.025mg/g。结论：炮制前后刺蒺藜中槲皮素和山柰素含量无显著差异，即炮制对蒺藜强壮和抗衰老作用的槲皮素和山柰素含量无影响。
