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锌粒还原法快速测定食品中硝酸盐
目前,食品中硝酸盐的测定方法通常采用镉柱法[1].该法操作烦琐,费时,需镉还原柱等特殊玻璃仪器.
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用无砷锌粒制备海绵状镉方法简介
镉柱还原法测定硝酸盐氮重现性较好,操作简单,是基层检验室的常用方法,但是由于制备海绵状镉所用的锌片或锌棒常买不到,给基层工作造成一定困难.实践中用10~20目无砷锌粒代替锌片或锌棒较好地解决了这一难题,并对老化的海绵状镉进行了活化处理,重复使用,2种方法结果一致.1 材料与方法10~20目无砷锌粒、锌片,其余仪器、试剂、检验方法均按GB 5750-85<生活饮用水标准检验法>.2 改进海绵状镉制备.取200 g/L硫酸镉溶液500 ml置于1 000 ml烧杯中,加入10~20目无砷锌粒30 g,12 h后弃去水溶液,加入(1+10)硫酸溶液200 ml,1 h后(目的是使多余锌粒完全溶解,必要时加热助溶)倾去上清液,水洗绵状镉至中性.干燥捣碎后取10~40目海绵状镉用(1+99)盐酸溶液洗3min,倾去上清液,水洗至中
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银盐法检测食品中砷的干扰因素及消除
食品中砷的测定是卫生检验必检常规检验项目.随着仪器分析技术的发展和完善,利用石墨炉原子吸收法、氢化物发生原子吸收法、原子荧光分光光度法等可检测样品中的砷.因其检验方法灵敏、干扰少、准确度高在不同的领域中得到广泛应用.但由于仪器设备价格较贵,不适应基层检验室开展工作需要.
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不同粒径锌粒对砷测定的影响
为探究锌粒的不同粒径和表面光滑度对水砷测定的影响,本试验采用10-20目表面粗燥的无砷锌粒和30-40目表面光滑的无砷锌粒来测试水中砷含量.结果表明10-20目表面粗燥的无砷锌粒的灵敏度、重复性和准确度均高于25目以上表面光滑的无砷锌粒.提示测定砷水样建议用10-20目表面粗燥的无砷锌粒.