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利用灿烂绿褪色法测Fenton体系羟自由基含量
目的:利用羟自由基使灿烂绿褪色原理,间接检测羟自由基含量.方法:以单因素法通过测量吸光度确定Fenton体系产生羟自由基使灿烂绿褪色的各实验条件；并通过用姜黄素、葛根素、槲皮苷3种物质来验证方法的有效性.结果:通过实验得到实验佳条件为EDTA-Fe2+ (0.945 mmol/L)1 mL、H202 (3％)2.5 mL、灿烂绿(0.2 mmol/L)1 mL在37℃水浴70 min；根据该体系3种药物清除羟自由基活性姜黄素＞葛根素＞槲皮苷.结论:灿烂绿褪色法有较好的稳定性；并且能区分姜黄素、葛根素以及槲皮苷的羟自由基清除活性.
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灿烂绿褪色法测Fenton体系羟自由基含量
目的 利用羟自由基可使灿烂绿褪色的原理,间接检测羟自由基含量.方法以单因素法通过测量吸光度确定Fenton体系产生羟自由基使灿烂绿褪色的各实验条件;并通过用姜黄素、葛根素、槲皮苷3种物质来验证方法的有效性.结果通过实验得到实验佳条件为ED-TA-Fe2+(0.945mmol·L-1)1mL、H2O2(3％ )2.5mL、灿烂绿(0.2mmol·L-1)1mL在37℃水浴70min;根据该体系3种药物清除羟自由基活性:姜黄素＞葛根素＞槲皮苷.结论灿烂绿褪色法有较好的稳定性;并且能区分姜黄素、葛根素以及槲皮苷的羟自由基清除活性.
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条斑紫菜藻蓝蛋白抗氧化作用研究
目的 研究条斑紫菜藻蓝蛋白的抗氧化作用.方法 蓝蛋白对超氧阴离子自由基清除的能力；使用Fenton体系测定其对羟自由基(·OH)清除的能力；使用DPPH法测定其对二苯代苦味酰自由基清除的能力.结果 紫菜藻蓝蛋白对超氧阴离子O2-·的清除率为33.79％；对·OH的清除率为92.71％；对二苯代苦昧酰自由基清除能力,其IC50为0.86mg/ml.结论 紫菜藻蓝蛋白有较强的体外抗氧化活性,为其下一步活性研究与开发利用提供一定的试验基础.
