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酸奶中活菌对成年男性乳糖吸收不良者乳糖吸收的影响
目的 研究酸奶活性发酵菌对乳糖吸收的影响.方法 45名健康、成年、男性志愿者填写知情同意书后,空腹服用20g乳糖的水溶液,3h内每30min收集一次肺末端的呼气样本,以任一点的呼气中氢气浓度高于空白基值30μmol/mol者为乳糖吸收不良者.有24名受试者成为观察对象,随机分为3组,每组8人.受试食品为含乳糖20g的酸奶(Y)、加热酸奶(HY)和酸化牛奶(M).试验按照随机、双盲、拉丁方的设计原则,使三组受试者分别在三个清晨空腹服用三种不同的受试物,每2次试验间隔为7天.清晨服用受试物后,收集8h内的呼气样本,并检测呼气中的氢气浓度.结果 服用酸奶后,呼气中的氢气浓度大峰值显著低于加热酸奶和牛奶(Y 113.2±70.2,HY 186.5±96.7,M174.7±73.9),氢气峰值时间显著长于牛奶(Y 390±86,M 305±105),氢气浓度曲线下面积显著低于加热酸奶和牛奶(Y 14900.1±12206.2,HY 27389.5±20429.8,M 25648.2±14064.0).结论 酸奶中的活性发酵菌可以增加乳糖吸收不良者对乳制品中乳糖的消化吸收.
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外源性乳糖酶对健康成人乳糖吸收和乳糖不耐受症状的影响
乳糖酶缺乏是一个世界性的问题,体内乳糖酶水平一般随年龄增长而降低或消失,其发生率随种族和地区而异.如欧洲白种人为5%～30%,亚洲黄种人为76%～100%,非洲黑人为95%～100%,世界上乳糖酶缺乏的发生率平均为75%左右.我们以前的研究证明中国7～13岁儿童中乳糖酶缺乏发生率87%,乳糖不耐受发生率30%左右.本研究以呼气中氢浓度和症状作为指标,观察了乳糖酶缺乏者乳糖非消化吸收率和乳糖不耐受症状发生率,以及乳糖酶干预的效果,探讨解决牛奶乳糖不耐受的可行性措施.
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秋水仙碱致剥脱性皮炎型药疹合并脏器受损1例
秋水仙碱是从百合科秋水仙的球茎中提取的一种生物碱,主要用于治疗关节疼痛和痛风.近年来,随着对其认识的不断深入,其临床应用范围越来越广,已被广泛用于淀粉样变性、白塞病、心包炎、腰背痛、家族地中海热、IgA天疱疮、角层下脓疱皮肤病、慢性特发性血小板减少性紫癜病、慢性痛风、青光眼等,其不良反应主要为诱发肠道乳糖吸收障碍、横纹肌溶解、慢性肌病及神经病变等[1-2],但引起药疹尤其剥脱性皮炎型药疹少见.现将笔者遇到的1例秋水仙碱致剥脱性皮炎型药疹报道如下.
