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反胶束体系文献资料
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反胶束体系中猪胰脂酶水解维生素E醋酸酯的研究
目的探索反胶束体系中维生素E醋酸酯酶促水解规律.方法以Fe 2+引发的大豆磷脂-庚烷反胶束体系的脂质过氧化为间接检测手段,考察温度、含水量、猪胰脂酶浓度及反应时间等对维生素E醋酸酯酶促水解的影响.结果在Triton X-100/环己烷反胶束体系中,猪胰脂酶对维生素E醋酸酯具有水解活性.结论发挥水解活性的佳温度为35℃,佳含水量W0为12 8,且随着猪胰脂酶浓度的增大,维生素E醋酸酯水解程度增大.
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反胶束体系的组成对胆甾醇酯酶催化水解维生素E醋酸酯活性的影响
目的考察反胶束体系的组成对胆甾醇酯酶催化水解维生素E醋酸酯活性的影响.方法以卵磷脂、聚乙二醇对辛基苯基醚为表面活性剂,以溶有维生素E醋酸酯的不同有机溶剂为油相制备不同反胶束溶液,将胆甾醇酯酶溶入制得的反胶束体系使维生素E醋酸酯水解,采用HPLC法测定水解产物维生素E的生成量.结果有机溶剂、体系含水量、表面活性剂和助表面活性剂及其配比对反胶束体系中酶的活性影响较大.结论 14 mmol·L-1卵磷脂-6 mmol·L-1胆固醇-环已烷反胶束体系(W0=10.5)是胆甾醇酯酶催化水解维生素E醋酸酯的佳反应介质.
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反胶束溶液萃取番茄凝集素的前萃工艺探讨
目的 探讨用丁二酸二异辛酯磺酸钠(aerosl OT,AOT)-异辛烷反胶束体系萃取番茄凝集素的可能性.方法 考察并分析了反胶束溶液萃取番茄凝集素时的几种因素如pH值、表面活性剂AOT的浓度、KC1的浓度等对蛋白前萃率的影响.结果 在KC1浓度为50 mmol·L-1、AOT浓度为110 mmol·L-1及pH值9.0条件下前萃取率为46.51%.结论 以AOT-异辛烷反胶束溶液萃取番茄凝集素是可行的.
