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甲酯化产物文献资料
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苘麻油脂甲酯化产物的气相色谱-质谱研究
目的:研究苘麻油脂的化学成分.方法:运用GC-MS技术对其化学成分进行分析和鉴定.结果:已经鉴定组分共10个,其中含量较高的有:8,11-十八碳二烯酸甲酯(37.33％)、十二烷二酸二甲酯(8.51％)、(Z)-十八碳-9-烯酸甲酯(7 64％)、(Z,Z)-9,12-十八碳酸甲酯(2.03％)和(Z)-十八碳-6-烯酸甲酯(1.20％).结论:本法技术简单易行,操作简便,本研究为苘麻油脂的深入开发提供了基础.
