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首页 > 文献资料

  • 什么时候饮水合适

    作者:烟岚

    编辑同志:都说日常多喝水对身体有好处,请问饮水的时间和量有没有限制或要求的?无锡赵XX赵读者:一天任何时刻都可饮水,建议少量多次,每次200毫升左右,大致是一杯.中国居民建议饮水量是每天至少1200毫升,但欧美各国的建议量一般远远超过这个值,大都在2000毫升以上.

  • 幼儿及学龄前儿童的每日膳食建议量研究

    作者:张金沙

    目的初步探索幼儿及学龄前儿童的每日膳食建议量.方法以满足幼儿及学龄前儿童的营养素推荐摄入量为目标,根据折算系数和平衡膳食宝塔低能量水平食物摄入量,求出计算量并反复调整.结果调整前不仅各类食物的数量不整齐、可操作性差,而且在钙、锌营养方面存在较大缺陷;调整后1~3岁幼儿及4~6岁学龄前儿童每日膳食建议量分别为谷类175g和250g,蔬菜200g和250g,水果75g和100g,肉禽类各50g,蛋类15g和25g,鱼虾25g和50g,豆制品10g和50g,鲜奶400g和350g,油脂15g和20g.食物数量整齐,可操作性好,各营养素数量充足、比例适当.结论研究确立的每日膳食建议量对幼儿及学龄前儿童是一个比较理想的膳食模式.

  • 《平衡膳食宝塔》对老年人的适用性研究

    作者:张金沙

    目的初步探索<中国居民平衡膳食宝塔>对老年人的适用性,确定老年人每日膳食建议量.方法以满足老年人营养素推荐摄入量(RNI)为目标,反复对宝塔低能量水平食物摄入量进行调整.结果调整前60岁以上组老年人的钙、视黄醇、硫胺素摄入量均占RNI的80%以下,核黄素摄入量占RNI的82.33%.调整后各营养素数量充足、比例适当;50~59岁及60岁以上两组老年人每日膳食建议量分别为谷类400g和300g,蔬菜各500g,水果各150g,肉禽类各50g,蛋类40g和25g,鱼虾各50g,豆制品各100g,鲜奶300g和350g,油脂各25g.结论宝塔食物参考摄入量需调整后才能应用于老年人.

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