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冻干茶多酚文献资料
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冻干茶多酚脂质体的制备及其质量
目的 制备冻干茶多酚脂质体,并进行质量评价.方法 采用不同种类及浓度的冻干保护剂制备冻干茶多酚脂质体,检测其包封率和有效粒径,筛选佳冻干保护剂及其适浓度,并对冻干茶多酚脂质体的形态、结构、粒径分布、Zeta电位和稳定性等性质进行观察.结果 佳冻干保护剂为15%(w/v)的蔗糖.所制备的冻干茶多酚脂质体再分散性良好;呈圆球形或椭球形,结构为大单室脂质体;有效粒径为(170.4±3.7)nm;Zeta电位为-60.5 mV;在4℃条件下稳定性良好.结论 已成功制备冻干茶多酚脂质体,其各项质量指标良好.
