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黄浦江两岸文献资料
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世博会期间浦东世博核心区公共餐饮食品安全监管情况分析
2010年上海世博会园区位于黄浦江两岸,总面积为5.28 km2,其中浦东地区3.93 km2,占总面积的74.43%.浦东世博核心区是指紧邻世博园区(浦东地区)周边约2 km范围内的区域,共14.14 km2,包括周边区和世博村两个部分,世博园区的5个陆上出入口和大部分世博停车场均在该区域内,75%的游客从该区域进出世博园区,是2010年上海世博会期间各项安保工作的前沿阵地.
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旅游船舶的供餐卫生现状及对策
随着黄浦江功能转换,以及黄浦江两岸沿线景观旅游功能开发,现代特色休闲观光水上旅游项目已初具规模.旅游公司通过综合开发,把观光型功能转换为综合服务型功能,近年来随着水上游的快速发展,一些大的旅游公司直接新建或从国外购置新型、具有一定特色的豪华大游船,客位数相应增多,功能也较为齐全.人们乘坐游船不仅仅是游览黄浦江两岸风光,还可以在船上喝咖啡、聚餐或开晚会、举办婚宴等.针对水上游餐饮这一新兴行业,国内目前尚无这方面食品卫生的相关规定,而消费者对水上游餐饮问题的投诉日益增多,作为港口卫生行政部门,有必要开展专题性的研究来制订对策,以防止供餐船食品卫生事件的发生,从而维护港口水路旅游业的食品卫生与安全.
