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江苏省如东县糕点卫生监测结果分析
随着经济发展,人们生活水平的提高,生活节奏的加快,蛋糕、面包以其良好的口味、方便快捷的食用方式,受到了越来越多人们的喜爱.为了解如东县生产企业加工的糕点卫生质量,进一步规范管理食品企业的生产经营行为,确保糕点卫生质量,我们对2005-2010年本县疾病预防控制中心、卫生监督所联合抽检的糕点卫生质量监测结果进行分析.1材料与方法1.1样品来源样品来自2005-2010年如东县糕点生产企业生产销售的各类糕点.在糕点生产企业申请卫生许可证和换证时,县卫生监督所联合县疾控中心采用随机采样方法抽检糕点.
