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深圳市地铁2号线17座车站竣工验收时卫生质量分析
目的 分析地铁车站竣工验收时的空气卫生质量和评估集中空调系统的运行状况.方法 参照《公共交通等候室卫生标准》(GB 9672 -1996)和《公共场所集中空调通风系统卫生规范》的要求,对深圳市地铁2号线17座车站进行相关物理、化学、生物指标的检测(验).结果 ①17座车站站厅站台空气质量:温度、湿度、风速、CO、CO2、照度均值合格率和项次合格率均为100%;甲醛均值合格率100%,项次合格率为96.47%(164/170);PM10均值合格率为82.35%(14/17),项次合格率78.23%(133/170);噪声均值合格率为100%,项次合格率95.29%(162/170);室内空气细菌总数均值合格率为100%,项次合格率为98.82%(168/170).②集中空调通风系统:新风量(空调工况)合格率为88.24%( 15/17),新风量(通风工况)合格率为100%;新风道、送风管和回风管积尘量合格率为100%;风管内表面细菌总数、真菌总数和β-溶血性链球菌等指标合格率为100%;冷冻水和冷凝水嗜肺军团菌未检出.结论 深圳市地铁车站竣工验收时空气卫生质量较好,集中空调系统运行正常,基本符合有关国家卫生标准.
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中山市公共娱乐场所空气卫生质量综合评价
目的 了解中山市公共娱乐场所空气质量现况,保障其公共卫生安全.方法 应用指数综合评价方法对中山市2013年7类文化娱乐业的公共场所进行评价.结果 7类公共娱乐场所空气卫生质量接近,优劣依次为:棋牌室、卡拉OK歌舞厅、网吧、台球室、游艺厅、影剧院、酒吧茶座咖啡馆,前3类场所卫生质量为Ⅰ级良好,后4类场所卫生质量为Ⅱ级合格.单项指标质量指数评价结果影剧院和台球室的湿度卫生质量为Ⅲ级.结论 2013年中山市公共娱乐场所卫生质量较好,影响公共娱乐场所卫生质量的主要因素为相对湿度、温度和噪声.
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2011年全国部分生活饮用水化学处理剂检测结果分析
目的 了解生活饮用水化学处理剂的卫生状况.方法 2011年,对全国部分生活饮用水化学处理剂生产企业生产的产品进行监督抽检.结果 抽检的33份样品,总体合格率为69.7%.抽检不合格的产品包括铝系化学处理剂和铁系化学处理剂,不合格率分别为34.6%和20.0%,不合格项目为铅和砷超标.结论 生活饮用水化学处理剂的卫生状况不容乐观,卫生监督部门应加强对原材料、生产、销售和使用等环节的监督管理.
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2014-2016年惠州市娱乐场所卫生质量监测分析
目的 了解惠州市歌舞厅及酒吧等娱乐场所的卫生状况,为改善顾客娱乐环境,提高该行业整体卫生水平,防止因公共卫生问题影响人群身体健康提供理论依据.方法 采用整体抽样的原则,对惠州市疾病预防控制中心2014—2016年562间次不同类型的文化娱乐场所卫生检验结果报告资料(包括发证监测、复证监测和经常性监测)进行分析,并依据《文化娱乐场所卫生标准》(GB 9664 - 1996)对2014—2016年这三年的卫生质量进行评价,采用SPSS 22.0进行统计分析.结果 2014—2016年共监测娱乐场所562家,合格343家,总合格率为61.0%.2014—2016年三年的合格率分别为53.9%、60.1%和69.1%,三年间娱乐场所卫生合格率呈逐年上升趋势.不合格项目有餐饮具大肠菌群、温度、湿度、CO2、新风量、噪声和空气细菌.结论 惠州市娱乐场所卫生问题突出,应加强各相关部门的工作,采取措施改善卫生状况.
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中山市2013年公共场所集中空调通风系统卫生质量分析
目的 了解中山市公共场所集中空调通风系统卫生状况,为改善公共场所卫生质量提供科学依据.方法 2013年5-11月,在中山市内随机抽取65间正常使用集中空调通风系统的公共场所进行检测,在每套集中空调通风系统送风口、风管内表面各选择5个采样点进行采样,同时每套集中空调通风系统采集1~2份水样,包括冷却水和冷凝水或两者其中之一.结果 中山市公共场所集中空调通风系统的总合格率为53.85%;送风中PM 10 、细菌总数、真菌总数和β-溶血性链球菌合格率分别为100%、96.70%、94.73%和100%;风管内表面积尘量、细菌总数和真菌总数合格率分别为100%、95.60%和93.41%;冷却水和冷凝水合格率分别为80.90%和97.62%.结论 中山市公共场所集中空调通风系统卫生质量不高,存在一定的微生物污染,主要影响因素是细菌总数、真菌总数和嗜肺军团菌.
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市售非发酵性豆制品卫生质量现状调查
非发酵性豆制品由于其营养丰富,价格实惠,深受人们喜爱,但据以往文献报道其卫生合格率往往较低[1].另外非发酵豆制品品种繁多,生产工艺各不相同,包装形式不一样,为进一步了解市售非发酵性豆制品的卫生质量,保证食品安全,于2008年对北京市门头沟区部分大型超市、集贸市场进行监测采样调查,以便发现其中存在的问题,为食品卫生监督管理和行政决策提供参考依据.
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食品安全卫生质量检测措施分析
随着人民生活水平不断提高,物质条件不仅限于满足生活温饱,还要考虑到食品品种及数量,食品安全卫生质量越来越引起当今社会的高度关注.为充分了解食品卫生的安全环境,进一步提高食品安全卫生质量,本文将重点对我国食品的抽检结果进行综合分析,为今后的质量监督管理提供依据.
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糕点食品的理化检验结果研究
随着人们生活水平的提高,糕点越来越成为人们生活中不可或缺的一部分,其卫生质量安全问题也越来越受到政府和消费者的关注,对糕点食品安全问题的研究显得十分必要。为了了解糕点食品的卫生质量状况,本文针对国营、个体食品加工工厂、连锁商店以及个体销售点做了一个随机调查,并按照国家《糕点、面包卫生标准》分析方法进行检验与分析。
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分析食品微生物检验内容及其检测技术
食品安全深受诸多因素的影响,其中微生物污染导致的食源性疾病是世界食品安全中为严峻的问题。文章针对食品微生物检验内容进行详细的阐述与分析,并展望了食品微生物检验技术的发展趋势,以达到提升食品的卫生质量的目的,确保消费者的饮食安全。
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加强辖区出口淡水小龙虾安全监管提升出口产品质量安全水平
淡水小龙虾是我国重点出口水产品之一,也是备受关注的高风险出口商品。多年来,在各方面的共同协作和努力下,我国出口淡水龙虾取得了长足的发展,在欧美等主要国际市场上占有重要的份额。据海关统计,2012年小龙虾制品出口2.69万吨,出口额2.78亿美元。近年来,国外对淡水小龙虾产品安全卫生质量的要求越来越高,检测项目越来越多,残留限量指标非常苛刻。目前淡水龙虾出口行业存在着一些困难和问题,如何保证淡水小龙虾的质量安全,有效推进我国淡水龙虾行业健康发展,确保小龙虾制品顺利出口,对此,笔者就行业发展中存在的问题谈一些看法,以供同行参考。
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糕点类食品菌落总数测量结果不确定度的评定
糕点类食品是人们生活所需的常见食品,其食品质量直接关系人们身体健康,菌落总数能直接反映该糕点食品的卫生质量。按ISO/IEC 17025:2005《检测和校准实验室能力的通用要求》规定:适当时,要对测量结果的不确定度进行评定。当客户索要不确定度时,实验室在发出检验报告时,还应给出测量结果的不确定度。本文通过对某一糕点食品样本的重复检测和实验室多份糕点食品检验技术档案分析,探讨糕点食品中菌落总数测量结果的不确定度的评定方法。
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食品检测实验室中大型设备的管理
中国的卫生质量和食品安全一直是消费者关注的焦点,出厂、包装、物流、到达消费者手中的所有环节都存在着无法确定的质量安全问题,食品质量的检测设备对于食品质量的安全具有决定性意义。食品检测实验室中使用的大型设备是消费者安全饮食的一个重要屏障,本文将重点探讨如何对食品检测实验室中使用的大型设备进行管理,以提高其效率。
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冻罗非鱼片生产中不同除菌措施效果对比分析
罗非鱼是我国重要的出口水产品之一,冻罗非鱼片是罗非鱼主要加工出口产品,在水产品出口创汇方面具有重要作用,其安全性也倍受关注。然而,冻罗非鱼片在加工过程中极易发生微生物尤其是致病菌的二次污染,进而影响其食用安全性,我国冻罗非鱼片产品出口因微生物污染被不合格通报并拒绝进口的事件频频发生。因此探索制定一套针对冻罗非鱼片批量生产有效可行的除菌措施,对提高冻罗非鱼片产品卫生质量、打破技术性贸易壁垒具有重要意义。目前罗非鱼片加工产业常用的除菌措施主要有含氯消毒剂消毒、臭氧水消毒和清水清洗,本文选取典型罗非鱼加工企业对三种除菌措施效果进行验证比较。
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11种中成药60钴-γ射线辐照前后的致突变试验观察
近年来由于中药卫生标准的严格实施[1],中成药的质量有了很大提高,但因中药品种繁多,来源复杂,有些还很难保证卫生质量.目前不少中药生产厂的产品在出厂前发现达不到卫生质量标准的,通常自行采取补救措施,即60钴-γ射线辐照灭菌,其辐照剂量随意确定,辐照后药品质量的变化,药理学活性是否降低、毒理学指标有否改变等等,均无科学数据来证实.为此我们列题[2]进行了研究.对11种中成药在大剂量辐照60钴-γ射线后和辐照前共22个受检药品,用致突变试验方法-Ames试验和微核试验进行了研究.
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桶装饮用水卫生状况调查
为了解桶装饮用水的卫生质量与使用状况,2002年夏,对北京17家桶装饮用水企业生产的纯净水和3种矿泉水做了理化和微生物指标检验,同时对其用户饮水机常温出水水质进行检验.
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对一起经营不符合规定及卫生质量不符合要求的 消毒产品案件的探讨
通过对一起经营标签(含说明书)不符合国家卫生计生委的有关规定及卫生质量不符合要求的消毒产品的案件的查处,探讨违法主体及违法事实认定 、 裁量标准及法律适用方面存在的问题并提出个人见解.
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从盒饭卫生到饭盒安全
中国人多,必然嘴多.恐怕没人能统计出全国每天要消耗掉多少份盒饭,但绝对不是个小数字.笔者估摸着,少说也该是几千万份的量吧.既然有那么庞大的盒饭消费量,那么盒饭卫生就该是个应当引起重视的"天"字号大事了吧--不是中国人有句名言:"民以食为天"吗?于是乎,各地食品卫生监督机构的职能之一就是要对盒饭产销进行执法监管.要不然,那盒饭引发食物中毒的事故可不是闹着玩儿的.搞不好一倒一大片,不少地方都有过此类教训.笔者所在的这座城市,卫生监督部门还对全市生产盒饭的企业进行资质认证,并根据其条件区分资质级别,切实把好准入关.这些措施是为了有将地保证盒饭的卫生质量,按说食客们该放心了吧.
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绍兴市基层医疗机构消毒效果检测分析
从2005开始,我们对绍兴市区182家基层医疗机构消毒质量进行了3年监测.监测结果表明,基层医疗机构总体消毒水平有所提高,但室内空气消毒、手部卫生质量.物体表面的合格率存在不同程度的问题.因此要进一步健全消毒管理制度,把消毒后的空气、医务人员手、各类物体表面等项目作为我们今后监测的重点.
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青岛港国际航行客轮微小气候卫生质量调查
[目的] 为制定<国际航行客轮微小气候监测标准>提供科学依据.[方法] 根据<中华人民共和国公共交通工具卫生标准>对往返于青岛港与日本、韩国之间的4艘国际航行客轮的微小气候进行了为期1年的监测.[结果] 一氧化碳、温度、湿度、噪声、风速、照度6项指标的合格率为100%;二氧化碳的合格率为91.7%;细菌总数合格率为95.6%.[结论] 建议制定<国际航行客轮微小气候监测标准>时,各项卫生学监测指标的参考值可定为:风速<0.3m/s,夏季>0.15m/s;CO2咖啡厅、酒吧间、餐厅≤1500ppm,船员、旅客住舱<1000ppm;CO≤4ppm;相对温度40%~65%;噪声≤65db(A);照度>100LX;细菌总数≤40个/皿(沉降法).
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黑龙江省口岸卫生质量调查及卫生监督管理的研究
[目的]掌握黑龙江省各口岸的卫生状况,为制定口岸卫生监督管理办法提供依据.[方法]选取14个具有代表性的口岸进行卫生质量调查.[结果](1)环境卫生:①环境清洁较好的12个,占83.3%;较差的2个,占16.7%.②港区内路面、露天货场全部硬化的7个,占50%;部分硬化的4个,占28.6%;未硬化的3个,占21.4%.③港区内绿化覆盖率达40%的有4个,占28.6%;10%~30%的5个,占35.7%;10%以下的5个,占35.7%.④对垃圾日产日清的口岸达到100%,有无害化处理设施的只有4个.⑤等候室微小气侯空气质量达标情况:湿度50%、风速57.1%、二氧化碳71.4%、一氧化碳78.6%、噪声85.7%、照度64.3%、细菌总数85.7%.⑥生活饮用水符合国家标准的10个,部分符合的3个,不符合的1个.(2)交通工具:卫生状况较好,交通员工健康体检率100%,持证率100%.(3)饮食服务业:有9个口岸内设有饮食服务单位,其中免税店、中、高档饭店的条件基本符合卫生要求;食杂店、小吃店存在问题较多.(4)媒介生物控制:有近期本底资料的10个,占71.4%,设标本室的3个,占21.4%,14个口岸均没有具体的媒介生物防治措施.[结论]黑龙江省口岸卫生质量一般,急需加强卫生监督管理工作.