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熊胆粉与家禽胆粉中氨基酸和微量元素的比较分析
目的 分别测定熊胆粉与鸡胆粉、鸭胆粉、鹅胆粉中氨基酸及微量元素的含有量,并进行比较分析.方法 将新鲜的动物胆汁制备成胆粉,再分别用氨基酸分析仪和原子吸收分光光度计测定其中的氨基酸和微量元素.结果 5类胆粉中游离氨基酸的含有量均较低,水解氨基酸的含有量依次为熊胆粉＜肉鸡胆粉＜乌鸡胆粉＜鹅胆粉＜鸭胆粉,其中熊胆粉为29.16 mg/g,而鹅胆粉为149.87 mg/g.它们均含有18种中无机元素,其中Ca、Na、P、K、Mg的含有量相对较高,而且其在熊胆粉中的含有量明显低于其他家禽胆粉.结论 本实验可为从家禽胆粉中寻找熊胆粉替代品提供了一定的理论依据.
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鸡胆粉HPLC指纹特征研究
目的:探求土鸡胆粉与肉鸡胆粉的HPLC指纹特征,为建立鸡胆粉的色谱指纹图谱提供依据.方法:采用梯度洗脱技术进行HPLC分离分析.色谱柱为Lichrospher C18(4.6 mm×250 mm,5 μm),以乙腈-0.001 mol/L KH2PO4溶液为流动相,梯度洗脱(0～20 min,乙腈 30%→30%;20～40 min,乙腈30%→40%;40～70 min,乙腈40%→50%),流速:1.0 ml /min;柱温30 ℃;DAD检测器,检测波长为210 nm.用聚类分析方法处理色谱指纹信息,比较色谱以鹅去氧胆酸为参照色谱峰的18个特征峰的信息.结果:通过分析10批样品,确定了18个共有峰,建立了鸡胆粉的HPLC指纹特征图谱.结论:土鸡胆粉与肉鸡胆粉的色谱指纹特征比较相近,但特征成分间含量有一定的差异.
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四种动物胆粉中胆酸类成分分析及药理作用比较
目的:采用HPLC法分别测定熊胆粉与猪胆粉、牛胆粉和鸡胆粉的胆酸类成分并进行药理作用的比较.方法:采用HPLC法对胆酸类成分分析.应用Lichrospher C18(4.6 mm×250 mm,5 μm)色谱柱,以乙腈-0.001 mol/L KH2PO4溶液为流动相,梯度洗脱(0～20 min,乙腈 30%→30%;20～40 min,乙腈30%→40%;40～70 min,乙腈40%→50%),流速:1.0 ml /min,柱温30 ℃,DAD检测器,检测波长为215 nm.以小白鼠为实验研究对象,利用扭体法,观察四种胆粉的镇痛作用,利用制备二甲苯致炎模型,观察四种胆粉的抗炎作用.结果:①胆酸类成分含量牛胆粉>鸡胆粉>熊胆粉>猪胆粉,四种胆粉中有相同的胆酸类成分,其中熊胆粉与牛胆粉的化学成分更为接近,共有峰重叠率达52.941%,相似度达0.540;②四种胆粉均能有效抑制二甲苯引起的小鼠耳朵肿胀,对炎症的抑制率依次为牛胆粉>熊胆粉>猪胆粉>鸡胆粉;③四种胆粉也能明显减少冰醋酸所致的小鼠扭体次数,延长潜伏期,作用强弱依次为熊胆粉>牛胆粉>鸡胆粉>猪胆粉.结论:熊胆粉与猪胆粉、牛胆粉和鸡胆粉相比较有相同的胆酸类成分,抗炎及镇痛作用接近,该方法为熊胆代用品的寻找提供了依据.
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熊胆粉、猪胆粉、牛胆粉及鸡胆粉中总胆酸的含量测定及其抑菌作用
目的:建立用紫外分光光度计测定熊胆、猪胆粉、牛胆粉、鸡胆粉中总胆酸含量的方法并评价抑菌效果.方法:分别以胆酸和熊去氧胆酸为对照品,采用加入硫酸-水(50:50),在75℃水浴加热18 min反应显色,于388 nm波长处测定熊胆粉等动物胆粉中总胆酸的含量；同时以金黄色葡萄球菌和大肠杆菌为实验菌种,在650 nm波长处测定OD值以考察体外抑菌效果.结果:胆酸在-5.7～34.3 μg·mL-1范围内有良好的线性关系,线性方程为Y=41.573X -0. 166 1,r=0.999 5；熊去氧胆酸在4.7～23.5 μg·mL 1范围内有良好的线性关系,线性方程为Y=24.957X-0.067 9,r=0.999 6；胆酸及熊去氧胆酸在熊胆粉、牛胆粉、猪胆粉、鸡胆粉中的平均回收率及RSD值分别为:98.9％,100.5％,1.59％,1.07％；97.7％,98.8％,1.08％,1.12％;104.1％,99.4％,2.00％,1.67％;102.9％,103.6％,1.22％,1.78％.熊胆粉等4种动物胆粉对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均有明显的抑菌作用,但差异无显著性.结论:本法准确,简便,重复性好,可用于熊胆等4种动物胆粉中总胆酸的含量测定,熊胆等4种动物胆粉均可抑制金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的生长.
