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胃肠模拟法文献资料
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人参中残留有机氯农药在人工胃肠液中的生物有效性
目的 测定人参中有机氯农药对人工胃肠液的生物有效性.方法 模拟人体胃、肠道的消化条件(PH和酶)配制人工胃肠液,将人参样品置于其中反应.测定人工胃肠液中的有机氯农药溶出量,与人参中有机氯农药残留本底值相除,计算生物有效性值.结果 人参样品中检测出的8种有机氯农药(五氯苯、α-六六六、六氯苯、β-六六六、γ-六六六、五氯硝基苯、δ-六六六以及氟虫脲),在人工胃液环境中的生物有效性值分别为17％、12％、13％、6.9％、14％、7.9％、7.2％、和18％,在人工肠液环境中的生物有效性值分别为25％、15％、21％、6.1％、18％、13％、11％、和24％.结论 人参样品中的残留有机氯农药,在小肠环境下的生物有效性整体高于胃环境,而同一环境不同有机氯农药的生物有效性也存在着较大差异.
