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低聚寡糖文献资料
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人乳低聚寡糖与新生儿肠道健康
婴儿出生后肠道结构和消化功能还未发育成熟,肠道黏膜屏障功能和免疫功能比较弱,容易发生肠道炎症性和感染性疾病。与配方乳喂养婴儿相比,人乳喂养婴儿肠道相关疾病的发病率明显偏低。研究表明,人乳不仅能够提供婴儿生长发育所需的常规营养,而且人乳中的某些生物活性分子能够调节和促进婴儿肠道免疫屏障的成熟。例如,人乳中含有分泌型IgA(sIgA)、乳铁蛋白、低聚寡糖和一些多不饱和脂肪酸,这些物质都具有促进肠黏膜免疫屏障成熟和抑制肠黏膜过度炎症反应的功能。人乳低聚寡糖(human milk oligosaccharides, HMOs)是一种低度聚合糖,不能被胃肠道消化,但是可以被肠道内的定植的微生物所水解,产生小分子有机酸,营养肠上皮细胞、维持肠黏膜屏障和抵御病原微生物的侵袭,同时降低结肠pH值,促进钙、镁、铁等矿物质吸收。目前HMOs正受到广泛的关注和研究。