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  • 海军某部食品供应站研究与设计

    作者:李中华;莫文贵

    目的:通过研究与设计,使新建的某部食品供应站成为"中西餐结合、成品化供应"的模式.方法:按照国家食品企业通用卫生标准、食品厂卫生规范、食品厂设计规范等要求设计和建设.结果:新建的某部食品供应站,供应能力为××××人成品,××××人半成品.结论:该部食品供应站具有先进的设计理念,一流的设备设施,为全军食品供应站建设提供了理论依据和设计模式.

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