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蔬菜/分析文献资料
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徐州地区果蔬肉类中总α和总β放射性水平调查
目的 了解徐州地区蔬果、肉类中总α和总β放射性污染水平,对其潜在的危害进行探索.方法 采集徐州地区市售水果、蔬菜、肉类样品,采用BH1216Ⅲ型二路低本底α、β测量仪测定总α和总β放射性物质的含量.结果 此次调查中,蔬菜的总α放射性物质含量的平均值为0.422 Bq/kg,总β放射性物质含量的平均值为85.6 Bq/kg;水果中总α放射性物质含量的平均值为0.121 Bq/kg,总β放射性物质含量的平均值为21.5 Bq/kg;肉类中总α放射性物质含量的平均值为0.303 Bq/kg,总β放射性物质含量的平均值为74.5 Bq/kg.其中,苋菜、木耳菜的总α放射性物质含量较高,苋菜、芹菜的总β放射性物质含量较高;葡萄、苹果的总α放射性物质含量较高,葡萄、梨的总β放射性物质含量较高;鸡肉、牛肉的总α放射性物质含量较高,牛肉、猪肝的总β放射性物质含量较高.结论 徐州地区果蔬、肉类中总α和总β放射性水平符合GB14882-1994《食品中放射性物质限制浓度标准》,均可正常食用,对健康的影响处在本底水平.
