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直接高效液相法文献资料
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酶法制备谷胱甘肽工艺的研究
以含有r-谷氨酰半胱氨酸合成酶(GSH-I)和谷胱甘肽合成酶(GSH-Ⅱ)的S.cerevisiae emulsefier.E 472c酵母菌株为酶源,以谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸为底物,酶法制备谷胱甘肽(GSH)工艺的研究.采用了直接高效液相色谱法检测酶促反应中GSH的含量,建立了酶促反应的佳反应条件.在优化反应条件下,对底物半胱氨酸的转化率为80%,经过分离纯化回收率为83%,总产率为66.4%.结果表明,该法制备GSH成本低,工艺过程简单,能够适用于GSH的工业化生产.
