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龙虾壳文献资料
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用龙虾壳制取D-氨基葡萄糖盐酸盐
目的研究从龙虾壳制备甲壳质,解决D-氨基葡萄糖盐酸盐(GAH)的工业生产技术问题.方法先由龙虾壳制备甲壳质,经盐酸水解得D-氨基葡萄糖盐酸盐.采用正交试验,优化水解工艺条件.结果以12 mol/L HCl,温度90℃～95℃,2.5～3 h效果佳.收率＞60%,纯度＞98%.结论此法为工业化生产提供了依据.
关键词： D-氨基葡萄糖盐酸盐 甲壳质 酸水解 龙虾壳 -
地产龙虾壳甲壳素的提取和壳聚糖的制备
目的:以地产龙虾壳为原料,探讨其甲壳素的提取和壳聚糖的制备方法,以开发壳聚糖制备的新原料资源.方法:用脱蛋白、除钙、脱色、脱乙酰基、纯化等方法制备壳聚糖,研究其壳聚糖的脱乙酰度、分子量等性质,并与市售生化级壳聚糖的红外光谱进行比较.结果:地产龙虾壳中的甲壳素和壳聚糖的产率分别为14.8%和8.9%;龙虾壳聚糖的红外光谱与市售生化级壳聚糖的图谱基本一致;其它技术指标与文献记载基本一致.结论:用本法从地产盱眙龙虾的虾壳中提取甲壳素和制备壳聚糖工艺设备简单,操作简易,具有较强的推广性;地产盱眙龙虾的虾壳含甲壳素较高,是一种制备壳聚糖不可多得的天然资源,值得开发利用.
