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13C核磁共振文献资料
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13C核磁共振技术测定鱼肝油中ω-3脂肪酸α(1,3)-酰基和β(2)-酰基的位次分布
目的 应用13C核磁共振(13C-NMR)光谱测定鱼肝油中ω-3脂肪酸[十八碳四烯酸(C18∶4n-3,moroctic acid,MA)、二十碳五烯酸(C20∶5 n-3,eicosapentaenoic acid,EPA)、二十二碳六烯酸(C22∶6 n-3,docosahexaenoic acid,DHA)]形成的甘油三脂中α(1,3)-酰基、β(2)-酰基的位次分布.方法 用CDC13溶解样品,利用高分辨核磁共振光谱直接测定.结果 鱼肝油中MA、EPA和DHA α(1,3)-酰基、β(2)-酰基在δ 171.5～173.5 ppm的化学位移与文献报道基本一致.2批次鱼肝油未发现上述ω-3脂肪酸特征峰,4批次鱼肝油有特征峰检出,但是β(2)-酰基的位次分布不同.按照β(2)-酰基的比例,4批鱼肝油来源于家养鱼类提取的可能性较大.结论 应用该13C核磁共振技术可以鉴别鱼肝油的优劣,方法简单、快捷.
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基于主成分分析和模糊聚类分析的不同生长年限当归13C核磁共振特征图谱
目的:利用13C核磁共振(NMR)特征图谱和化学模式识别建立不同生长年限当归的鉴别与质量评价方法.方法:利用对照品图谱和参考文献对特征图谱中特征信号峰进行初步归属,采用主成分分析(PCA)与模糊聚类分析(FCA)进行研究.结果:PCA与FCA均能将27批不同生长年限当归样本完全分开,1年生与2年生当归13C NMR特征图谱相似性较强,但与3年生当归有明显差异,阿魏酸、藁本内酯、3-正丁基苯酞及部分糖类是引起不同生长年限当归13C NMR特征图谱差异的主要化学成分.结论:本研究建立的13C NMR特征图谱结合PCA、FCA能够快速、准确地对不同生长年限当归进行鉴别与质量评价.
