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食凉荼文献资料
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畲药食凉茶标准化种植及加工技术
食凉茶是蜡梅科蜡梅属植物柳叶蜡梅Chimonanthus salicifolius S.Y.H及浙江蜡梅Ch.zhejiangensist.M.C.Liou的叶加工制成,是畲乡民间常用的茶饮品,它主要具有解暑、健胃消食、消炎、抗病毒作用,并有降脂、健脑、减肥、醒酒的功效,还能增强人体免疫力.经测定食凉茶主要含有桉叶素,生物碱,黄酮类和鲨肌醇等成分,其中VB1、VB2、VC含量丰富,并含有18种人体必需的氨基酸,其氨基酸含量高出任何一种茶饮品,同时还含有铁、锌、钙、镁、硒等人体所必需的微量元素.
