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食品卫生检验技术文献资料
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浅谈高职院校《食品卫生检验技术》课程建设
《食品卫生检验技术》是食品类专业一门重要的专业基础课，也是一门实践性强的课程。为了让学生在学习本课程后达到更好的学习效果，本文对《食品卫生检验技术》课程建设展开讨论，介绍通过提高师资队伍、更新检测方法、调整课时比例、改革考核方式和多种教学方法等途径，以提高学生学习热情，掌握基础知识和熟练实践操作。
