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食物药化文献资料
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食疗"治未病"的中药学依据
同是一种食物,为什么在食疗方中能治未病,而在大众的菜单中却达不到这种效果?分析认为,这是由于食疗方中的食物已经被中医理论中药化.所谓食物中药化,就是用中医理论使食物的性能转化为中药的性能,以针对性地用于防病治病,即食物的中药化处理.从食物的药能化和食物的药化管理两个方面进行了阐述,并对食物药化在治未病中的意义进行了归纳.
